6533b832fe1ef96bd129b1b9

RESEARCH PRODUCT

Lunasīna biostabilitāte un citotoksicitāte in vitro testos

Jaroslavs Matvejevs

subject

Farmācija

description

Funkcionālā pārtika satur bioloģiski aktīvas vielas ar pierādītu ietekmi uz kādas slimības riska faktoriem. Pārtikas proteīni paši var kalpot kā profilakses līdzekļi, bet papildus tiem enzimātiski sašķeļoties veidojas bioloģiski aktīvi peptīdi. Vispirms sojā, bet pēc tam rudzos, kviešos, miežos un tritikālē atklātais 43 aminoskābju garš peptīds lunasīns spēj preventēt, inhibēt un apstādināt vēža šūnu augšanu, samazināt zema blīvuma lipoproteīnu līmeni asinīs, un tam piemīt pretiekaisuma aktivitāte. Šī pētījuma mērķis bija izstrādāt lunasīna noteikšanas ELISA metodi un noteikt lunasīna biostabilitāti peļu audos, kā arī pārbaudīt lunasīna citotoksicitāti normālās un cilvēka vēža šūnu līnijās. Iegūtie dati liecina, ka ar ELISA metodi var noteikt lunasīnu koncentrācijā no 20 līdz 120 ng/ml. Pārbaudot lunasīna atgūstamību peļu audu homogenātos, atklājām, ka ar graudu saturošu pārtiku barotām pelēm lunasīns akumulējās nierēs. Lunasīns uzrādīja toksicitāti eksperimentā PA1 un SH-SY5Y šūnu līnijās.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/16586