6533b855fe1ef96bd12b0d41

RESEARCH PRODUCT

Sulfītu noteikšana vīnā un augļu sulā ar eksprestestu metodi

Aivis Muktupāvels

subject

Sulfīti vīnāSulfīti sulāFotometriskā metodeSulfītjonu noteikšanaPara rosanalīna metodeĶīmija

description

Sulfītjonu noteikšana vīnā un augļu sulās ar eksprestestu metodi. Muktupāvels A., darba vadītājs LU ĶF docents Ģībietis J. Bakalaura darbs, 35 lappuses, 14 attēli, 9 tabulas, 19 literatūras avoti, 3 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā pētīta para-rosanalīna-formaldehīda spektrofotometriskās metodes izmantošana sulfītu noteikšanai vīnā un augļu sulās. Izstrādāta para-rosanalīna-formaldehīda ekspresmetode sulfītu kvantitatīvajai noteikšanai vīnā un augļu sulās, izmantojot teststrēmeles. Analizēts sulfītu daudzums vairākos vīna un augļu sulu paraugos. Iegūtie rezultāti salīdzināti ar rezultātiem, kas iegūti ar standartmetodi.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/30231