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RESEARCH PRODUCT

Modification génétique de la levure Yarrowia lipolytica pour maîtriser la β-oxydation

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Les biotechnologies font regulierement appel a la β-oxydation pour produire des composes a haute valeur ajoutee ou depolluer des effluents industriels. Cette voie metabolique est difficile a maitriser car elle implique un nombre reduit d'enzymes pour une voie tres longue. En particulier, la production d'intermediaires reactionnels est delicate car les enzymes de la voie de reconsommation sont souvent les memes que celles impliquees dans la production. Ainsi, la production de γ-decalactone a partir de ricinoleate de methyle chez Y. lipolytica implique la β-oxydation (Endrizzi et al., 1996). Cette levure est un bon modele pour etudier le metabolisme des acides gras car elle possede cinq acyl-CoA oxydases (Aox) catalysant la premiere etape de la β-oxydation (Wang et al., 1999). L'effet d'une invalidation des genes codant pour les Aox a ete etudie sur la production de γ-decalactones. En fonction des Aox presentes dans les souches, differentes lactones sont produites et leur reconsommation peut etre nettement ralentie. Cette etude montre qu'on peut maitriser la β-oxydation en modifiant le materiel genetique des souches et qu'on peut ainsi ameliorer les productions existantes mais aussi produire de nouvelles molecules d'interet.