Search results for " Animal"
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Special Issue: Animals in Law
2018
Living together with animals is silently but progressively coming to a new meaning. Humanity has been always defining itself in comparison with the animal world, looking for any difference useful at the purpose of recognizing a dominion over the world meant as a natural kingdom populated by animals. In the naturalist ontology (Descola), animals are considered as a mere mean, at disposal of mankind for the most various purposes: food, work (workhorses), entertainment (circuses, zoos), scientific experimentation, fashion (leathers and furs), public security (police and sniffer dogs), company (pets) and so on. In the present times, this state of things is undergoing a severe criticism. Risen a…
ATTIVITÁ DI RICERCA PER LO SVILUPPO DELLA ZOOTECNIA BIOLOGICA IN SICILIA
2008
Con l’intento di contribuire allo sviluppo del settore zootecnico biologico, gli autori hanno realizzato, attività di ricerca rivolte: - allo studio della possibilità di inserire, nella razione alimentare delle bovine e delle pecore in lattazione, fonti alternative al mais e alla soia, con la finalità di superare il problema degli OGM e di ridurre il rischio di contaminazione degli alimenti con micotossine; - alla valutazione degli effetti del carico animale al pascolo, finalizzato ad una maggiore efficienza produttiva dei sistemi pascolivi destinati agli ovini; - alla individuazione dei riflessi della dieta, variabile in funzione del concentrato utilizzato e del carico al pascolo, sulla qu…
Les restes animaux des sépultures de Sajópetri
2018
International audience
Les restes animaux de la nécropole de Povegliano-Ortaia (IIe-Ier siècle avant notre ère)
2014
International audience; Plus d'un millier de restes animaux ont été recueillis dans vingt-deux inhumations, dix-sept crémations et six sépultures au rite indéterminé. Deux espèces se distinguent par leur fréquence, le porc et la volaille. Le bœuf et les caprinés sont moins fréquents, alors que le cheval, le chien, l'oie et l'ours sont rares. La plupart des porcs sont très jeunes, avec notamment des sujets périnataux. Ils sont souvent déposés sous forme d'épaules, de jambons ou de séries de côtes. La volaille est souvent représentée par des squelettes, tous les sujets dont le sexe a pu être déterminé sont des poules, la plupart adultes. Dans les incinérations, le porc (80 %) et la volaille (…
VEggInInteractions protéines végétales –protéines de blanc d’œuf pour le développement d’ingrédients fonctionnalisés
2022
compréhension des interactions entre protéines végétales et protéines de blanc d’œuf pour permettre l’amélioration de la « techno-fonctionnalité » des mélanges, notamment pour la stabilisation des mousses et émulsions, l’optimisation de ces fonctionnalités et l’identification des conditions permettant de limiter leur sensibilité aux traitements thermiques.
La conscience animale
2016
Ethique animale et éthique environnementale, un débat contemporain
2010
International audience
Genetic variability at αs2-casein gene in Girgentana dairy goat breed
2014
Casein genes are highly polymorphic and the high degree of variability has qualitative and quantitative effects on milk composition thereby affecting chemical, physical and technological properties of goat milk. The aim of this work was to evaluate the genetic polymorphisms of the αs2-casein (CSN1S2) gene in the endangered Girgentana dairy goat breed in order to assess the genotypes distribution, as it is known genotype influences technological and nutritional milk properties. The study was performed on 207 sample of Girgentana goat breed, analysed with different PCR protocols. The most frequent alleles was A (0.722), followed by F (0.225), C (0.051) and E (0.002) while B, D and 0 alleles w…