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Inclusive Decision-making and Campaign: The Participation of Second Generation Migrants for Preventing Radicalization
2019
This paper deals with the analysis of the first results of Oltre project (ISF - DG Migration and Home Affairs, EU) funding for preventing the radicalization of the second-generation of migrants. The non-standard field research was intertwined with online social network profiles investigation. We present the off-line research results. Starting from the different dimensions of the risk of radicalization proposed by the kaleidoscopic overview of risk factors (Sieckelinck and Gielen 2018: 5; Ranstorp 2016), we created a topic guide for the indepth qualitative interviews collecting 42 interviews of 2G youths (18-30 years) in 7 Italian towns, interviewing also several privileged testimonies. Then…
High-Resolution 3-D CZT Drift Strip Detectors for Prompt Gamma Ray and Neutron Detection in BNCT
2021
Spectroscopic imagers based on high-Z and wide-bandgap compound semiconductor detectors are widely proposed for the detection of prompt gamma rays in boron neutron capture therapy (BNCT). BNCT is a therapy based on the neutron capture reaction 10B (n,α)7Li. To perform a real-time monitoring of the spatial distribution of 10B during the treatments, the detection of the prompt gamma rays (478 keV), produced by the 7Li recoil nuclei, can be helpful. In this work, we presented the potentialities of new high-resolution CZT drift strip detectors, recently developed by our group, for BNCT measurements. The detectors, exploiting the analysis of the collected-induced charge pulses from anodes, catho…
Forme del mangiar per strada: il caso della rosticceria palermitana
2019
Analizziamo qui un tipo di cibo da strada noto a Palermo come rosticceria. Si tratta di un insieme coerente e composito di pietanze che fanno parte di una gastronomia locale, popolare ed economica, e con una valorizzazione fortemente pratica: puro “cibo rifornimento”. Eppure, attraverso un’analisi interna della rosticceria, considerando gli elementi che la compongono e le relazioni tra di essi, nonché attraverso un confronto con altri universi gastronomici, vedremo come sia possibile individuare le forme semiotiche profonde che reggono il funzionamento socio-culturale di questo cibo molto diffuso, e al tempo stesso un po’ snobbato, della gastronomia palermitana. È solo nel confronto che si …
Semiotica della natura
2013
Che cos'è il food design
2014
Ti ho incocciato: costruire identità intorno al cuscus
2019
I ricettari siciliani presentano il cuscus come un baluardo identitario della cucina isolana, ma anche come un piatto estremamente complicato da replicare. Gli enunciatori stessi sembrano essere messi a dura prova dalla lunga ed elaborata preparazione: devono avventurarsi in complicati giri di parole per rendere l’idea di quali sintagmi gestuali siano richiesti al cuciniere, devono spiegare la conformazione e la composizione degli strumenti da utilizzare, devono sistematizzare i passi da compiere dosando come sempre ciò che va detto e ciò che invece può esser dato per scontato. Ben più semplice è cucinare il cuscus con la semola precotta, pronta in poco tempo e da condire a piacimento: la r…
Addio alla Natura
2011
Viviamo in un’epoca di disarmante naturalismo. Dovunque si volga l’attenzione – religione, ricerca scientifica, pensiero filosofico, divulgazione mediatica – è tutto un rincorrere un’improbabile base naturale, materiale, ontologica dei pensieri e delle azioni, delle emozioni e dei desideri, della società e della stessa differenza etnica. Al di sotto delle apparenti opposizioni fra universalismo e relativismo, creazionisti e darwiniani, cattolici e laici – tutti egualmente impegnati in nome di una naturalità senza alcun fondamento logico e antropologico – trapela la reale sfida del pensiero attuale: quello di un recupero delle basi sociali e antropologiche, intersoggettive e storiche del cor…
Apprendre à manger. Sémiotique des objets de table pour enfants
2021
The subject of children at the table is related to that of conviviality on two levels. Firstly, at the level of the acquisition of social rules concerning the ways of being at the table, the codes of the meal, the recognition of appropriate behaviour in different contexts (at home, outside, formal, informal, etc.), in short, the "have to". Secondly, at the level of the acquisition of a general know-how, represented by all the somatic behaviours necessary for the consumption of the meal: learning to chew solid food, to drink from a glass, to use cutlery, to handle plates, bowls, soup plates, and so on. In this essay, we will analyse table objects designed for children (glasses, cutlery, plat…
La seda: el hilo conductor de un itinerario cultural. Proyecto de implantación de la Ruta de la Seda en la provincia de Valencia.
2015
Las rutas culturales se están convirtiendo en poderosos recursos para activar y difundir un conjunto de bienes patrimoniales de muy diverso tipo, geográficamente distribuidos, de acuerdo a un argumento temático fundamentado de manera adecuada. El presente trabajo desarrolla el proyecto para implantar y poner en marcha una ruta cultural en torno a la seda en la provincia de Valencia. Su capital y su área de influencia (muchos municipios y comarcas cercanas) se configuraron, durante siglos, como el centro serícola por excelencia en la península ibérica, lo que dejó su impronta en la cultura material e inmaterial del territorio. En la actualidad estamos asistiendo a una corriente de recuperaci…
El entorno del servicio -Artscape- y su influencia en el comportamiento del asistente de artes escénicas
2015
La presente tesis doctoral propone un modelo teórico que explica la relación entre el servicescape y la respuesta del consumidor en términos de valor percibido, satisfacción y lealtad, con el añadido de interpretar estas relaciones a través del papel moderador que ejercen las emociones. Para nuestro análisis del servicescape, éste se ha definido como un constructo de tercer orden compuesto formativamente por dos dimensiones: la referente a las características físicas –elementos exteriores e interiores- y la referente a aquellas cuestiones relacionadas con la relación social establecida entre los actores de la prestación del servicio, es decir, consumidores y organización –características de…