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Pecorino Siciliano DOP; Vastedda della valle del Belice DOP
2016
The author gives a description of two Sicilian PDO cheeses: "Pecorino Siciliano" and "Vastedda della valle del Belice"
Il foraggio di sulla, nuove opportunità con la disidratazione
2020
-
Zootecnia, per le pecore da latte alimenti integrati con funghi.
2018
I funghi contengono numerosi composti bioattivi, in prevalenza poli- e oligosaccaridi, che sono in grado di svolgere azioni benefiche per la salute umana e li rendono, per questo, veri e propri alimenti funzionali. Questi polisaccaridi, tra i quali il gruppo dei -glucani, hanno mostrato di possedere proprietà immunomodulanti, antibatteriche, antivirali e antifungine, oltre che una certa attività antitumorale. Inoltre, alcuni funghi hanno rivelato spiccati effetti antiossidanti dovuti alla presenza di composti fenolici, inclusi flavonoidi e acidi fenolici, -carotene e vitamine come acido ascorbico e -tocoferolo. Studi recenti riguardanti l’impiego dei funghi e dei prodotti a base di fungh…
Transfer of milk fatty acids to Pecorino Siciliano cheese
2011
In previous studies it was observed that milk fatty acid (FA) composition is mainly affected by diet, and when ruminants graze pasture the percentages of polyunsaturated FA and conjugated linolenic acid (CLA) are higher than in milk from preserved forage. The maintenance in the cheese of the beneficial FA profile of milk from grazing ruminants is advisable. Little number of study exists concerning the effect of milk processing conditions on cheese FA profile, but no study was done with regard to Pecorino Siciliano cheese. The aim of this study was to evaluate the transfer of FA from ewes milk to cheese manufactured according to the Pecorino Siciliano technology, in order to verify if the ch…
Complex species formation in the pectin-cadmium(II) and pectin-copper(II) systems in aqueous solution.
2009
Photoelectrocatalytic reactors and light sources
2023
Photoelectrocatalysis (PEC) couples electrochemical methods with photocatalysis (PC) to enhance the separation of the photoproduced electron and hole pairs at semiconductor active surface, thus increasing the photocatalytic efficiency. PEC technology is considered one of the most promising method for processes as water treatment, fuel generation, and PEC sensing. This chapter try to link fundamental research and practical applications in photoelectrochemical engineering including reactors design strategies in different scales.
Capital Structure Decisions in the Biopharmaceutical Industry
2011
I ritardi di pagamento e la novella dell'art. 1284 c.c.
2016
Il capitolo analizza la novella dell'art. 1284 c.c. attuata dall'art. 17, d.l. 12 settembre 2014, n. 132, convertito nella l. 10 novembre 2014, n. 162. Tale significativa modifica viene letta alla luce delle riflessioni che si sono sviluppate intorno al modello cui i nuovi commi 4 e 5 dell'art. 1284 c.c. rinviano, ossia la disciplina degli interessi di mora nella normativa di origine europea sui ritardi di pagamento nelle transazioni commerciali.
Licenziamento e rideterminazione della sanzione disciplinare nel lavoro pubblico privatizzato
2020
Il contributo, dopo un’analisi della disciplina sanzionatoria del licenziamento invalido nel pubblico impiego, prende in esame il nuovo art. 63, c. 2 bis, del D.lgs. n. 165/2001. La norma, che attribuisce al giudice il potere di rideterminare la sanzione in caso di difetto di proporzionalità, è oggi una peculiarità della disciplina del lavoro pubblico privatizzato. L’Autore ritiene che questa si ponga in controtendenza con le recenti riforme del lavoro in Italia, in quanto recupera importanti spazi alla discrezionalità giudiziale.
La facoltà di notifica per gli avvocati.
2014
L'autore esamina la normativa speciale in materia di notifica per gli avvocati, illustrandone le specificità e le criticità. Esamina l'ingiustificata durezza della normativa in materia di scambio diretto, confrontando la normativa italiana con quella di altri stati europei. Nell'ultimo paragrafo esamina le peculiarità della normativa speciale per l'avvocatura dello stato