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Vins d’appellations et gastronomie régionale. La genèse bourguignonne d’un modèle novateur (années 1920-1930)
2016
Boire du vin au restaurant, le choisir ou le faire choisir en fonction du plat sélectionné, étudier la carte des boissons tout comme le menu, ou encore commenter les domaines et les millésimes, sont des actes totalement intégrés par les amateurs de gastronomie du XXIe siècle. Et même si les associations mets vins tendent à s’internationaliser, déguster un produit local avec un vin du cru reste un moment important pour nombre de personnes souhaitant visiter une région. Cette démarche, si commune aujourd’hui, résulte pourtant d’un processus historique finalement assez récent et dont l’évidence contemporaine n’a rien de manifeste historiquement. En France au début du XXe siècle seulement, et d…
Wooden domes, vaulted and flat ceilings, partition walls in the Sicilian constructive tradition knowledge for the safeguard of architecture abd techn…
2014
The domes, vaulted and flat ceilings and also the partition walls built with wood and reeds had a particular diffusion from the XVII century, in Palermo as well as in other countries of Sicily, in many regions of Italy and in the whole Europe. The consolidated constructive tradition made them one of the most appreciated and usual systems for structural frame and for the definition of interior rooms, employed both for the monumental housebuilding and for that of minor importance, also owing to the adoption of economic materials. These wooden structures in the monumental architecture contain the rich pictorial and stucco decoration and define - together with other aspects of quality - the aul…