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Bébé compense-t-il la consommation d'un aliment plus ou moins énergétique juste avant le repas ? (ANR PUNCH)
2019
Débuter la diversification alimentaire : une décision influencée par la croissance de l'enfant ?
2019
National audience; Les pratiques d'alimentation des nourrissons sont soumises à des influences multiples. Ainsi, l'âge de début de diversification varie selon de nombreux facteurs comme les caractéristiques maternelles (tabagisme, âge, niveau d'études, corpulence, pays de naissance) ou infantiles (sexe) (Bournez et al., 2017). Nous voulions étudier si cet âge pouvait de plus dépendre de la croissance de l'enfant, et traduire ainsi une sensibilité de la mère à cet aspect du développement. Nous avons envisagé que les enfants les plus grands (ou lourds, ou corpulents) pourraient être diversifiés plus tôt que les enfants de taille « moyenne ». Les données de la cohorte ELFE (Etude Longitudinale…
Mesurer le goût. Quand la mémoire s'en mêle
2011
; Dans le domaine alimentaire, le goût est un critère très important de satisfaction ou d’insatisfaction des consommateurs. Il est donc essentiel de le maîtriser, ce qui implique de pouvoir le mesurer.
What is immersive journalism?
2020
Immersive technologies are opening gateways to virtual realities that might change journalism forever. In the virtual world, journalism balances on the edge between imaginary approaches to fact-based creation and extended options for fakes. The journalistic maneuverings between reality and virtual reality are particularly intriguing to work with because they put the truth-seeking values of journalism into play. How can immersive technologies be applied to improve meaningful reporting and investigate storytelling in journalism? How can skills and knowledge of virtual reality empower news professionals? And how can journalism codes of ethics help shape the new platforms, shape a future in whi…
Characterization of antiviral activity of green tea extract and applications for improving food safety
2021
Los norovirus, el virus de la hepatitis A y el virus de la hepatitis E son algunos de los principales riesgos sanitarios relacionados con el consumo de alimentos teniendo un alto impacto en la seguridad alimentaria y siendo responsables de diversas patologías en los consumidores (desde gastroenteritis leves hasta patologías de carácter serio como pueden ser hepatitis o incluso meningitis o encefalitis). Debido a que los virus entéricos se transmiten principalmente por la vía fecal-oral, su presencia puede darse en alimentos que se hayan contaminado de forma directa con material fecal o mediante agua contaminada. Los alimentos mayoritariamente implicados en este tipo de infecciones son los m…
What Drives Negative Electronic Word-of-Mouth Online?
2018
The online environment has highlighted the role of negative experiences and emotions by enabling fast and widespread publicity. Recent research has introduced both word-of-mouth and engagement as central concepts relating to negative communication online. In the field of public relations, the previous literature has mostly addressed negative engagement through individual topics such as reputation and crisis communication, but there has been little attention to the different forms it takes. By utilizing recent literature on word-of-mouth (WOM), negative word-of-mouth (nWOM), and electronic word-of-mouth (eWOM) communication, we propose negative electronic word-of-mouth (neWOM) as a rising ph…
Caratteristiche del neonato sano e adattamento alla vita extrauterina. Il pediatra-neonatologo in sala parto
2011
Effet d'une éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires d'enfants en classe de cours moyen (CM).
2008
Sensory experience of a meal (or mere exposure) can interact with preferences and food behaviour. On the other hand, current campaigns of nutritional information try to modify food behaviours by making people aware of the dangers of over eating and providing guidelines for healthy eating behaviour. Nevertheless, this approach doesn't take into account the pleasure to eat. The project "EduSens" bases itself on a hedonist and sensory approach in taste education that unites exposure to food and information about food. The aim of the study was to first develop tools to evaluate the effects of this sensory education and then to use them to measure the effects of a sensory education in a school c…
NEUROMODULAZIONE DELLA CORTECCIA PREFRONTALE:VERSO UN’APPLICAZIONE CLINICA PER I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE.
Lannerangan ja reisiluunkaulan luun mineraalimassa lievässä polvinivelrikossa postmenopausaalisilla naisilla
2014
Sara Suikkanen (2014). Lannerangan ja reisiluunkaulan luun mineraalimassa lievässä polvinivelrikossa postmenopausaalisilla naisilla. Terveystieteiden laitos, Jyväskylän yliopisto, Fysioterapian pro gradu –tutkielma, 37 sivua. Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää onko lievän polven nivelrikon radiologisten luokitusten (Kellgren- Lawrence, KL luokkien 1-2) välillä eroa reisiluun kaulan ja lannerangan tiheydessä (BMD g/cm2) ja mineraalimäärässä (BMC, g) postmenopausaalisilla naisilla. Tutkimusaineisto kerättiin kahdesta Jyväskylän yliopiston terveystieteiden laitoksen polvinivelrikkotutkimuksesta (LuRu ja AquaRehab). Tutkimukseen osallistui yhteensä 165 postmenopausaalista naista (ikä 50 - …