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Estudios in vitro de mecanismos de transporte y toxicidad de especies arsenicales a nivel intestinal
2013
El arsénico es un metaloide ampliamente distribuido en el medioambiente, del cual existen numerosas formas químicas con características toxicológicas muy diferentes. En la actualidad, las formas inorgánicas son la que mayor interés despiertan, ya que se consideran carcinogénicas para el hombre. Se estima que alrededor de 140 millones de personas están afectadas por consumo de agua contaminada con niveles de arsénico que superan los máximos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (10 µg/L). Los problemas de salud derivados de la exposición a este contaminante alcanzan gran magnitud en ciertas áreas geográficas de India, Bangladesh y Argentina, donde por características geológica…
Análisis y situación actual del turismo accesible. El caso del municipio de Cullera
2022
El turismo es una actividad heterogénea que pueden practicar personas con todo tipo de gustos, creencias, cultura e incluso religiones, y que no tiene límites o fronteras; no obstante, siempre existe algún colectivo discriminado o, simplemente, con más dificultades para alcanzar un nivel estándar. De esta manera, aunque para las empresas y los organismos públicos sea mucho más fácil crear un producto o servicio turístico estandarizado que adaptarlo a las necesidades de cada una de las personas que vayan a consumirlo, la perspectiva turística ‒al igual que ocurre en el resto de actividades económicas y sociales‒ está cambiando y se ha convertido en un fenómeno en el que se valoran la diferen…
The difficulties of adapting university teaching for students with disabilities: an analysis focussed on inclusive guidance
2012
The need for specific attention for the personal, social, academic and professional development of students with disabilities is a challenge that the university is committed to. Although significant progress has been made, promoted by an inclusive educational approach, there are still many difficulties faced by students to intergrate into university education. To advance a deeper understanding of the issues affecting these students, research has been conducted with a sample of 113 students with disabilities from different centers in the University of La Laguna (Spain). The results have highlighted, the lack of guidance and information regarding access to university courses, the need to impl…
Petrarchisti del Regno di Sicilia: le Rime degli Accademici Accesi di Palermo
2023
Il contributo analizza i due volumi di rime pubblicati dall’Accademia degli Accesi di Palermo nel 1571 e nel 1573. A metà tra prospettiva regionale e dialogo con le esperienze del petrarchismo italiano, le Rime rappresentano un tentativo di rinnovare gli istituti letterari locali, facendo ricorso ai generi e alle forme in uso nella penisola. Le esigenze di sperimentazione stilistica si sommano a quelle di tipo celebrativo nel legittimare mediante la poesia il potere vicereale e inquisitoriale. This essay analyses two volumes of poetry published by the Accademia degli Accesi in Palermo in 1571 and 1573. Halfway between regionalism and a dialogue with Italian Petrarchism, the Rime represent a…
Bebidas a base de frutas procesadas por tecnologías no térmicas: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad
2016
La presente tesis doctoral se centró en el análisis de compuestos bioactivos y parámetros de calidad en bebidas a base de zumos de frutas y sus modificaciones tras el procesado por tecnologías no térmicas (altas presiones hidrostáticas [APH], pulsos eléctricos de alta intensidad [PEAI], descargas eléctricas de alto voltaje [DEAV] y ultrasonidos [USN]), así como el estudio de la bioaccesibilidad de estos compuestos. La aplicación conjunta de dos estrategias de conservación (aplicación de tecnologías no térmicas junto con el empleo de extracto acuoso de stevia como ingrediente natural con capacidad antioxidante/antimicrobiana) supuso un mayor contenido de compuestos bioactivos y capacidad ant…
Calidad nutricional y bioaccesibilidad de derivados de frutas y vegetales al aplicar tecnologías térmicas y no térmicas (pulsos eléctricos, descargas…
2016
RESUMEN El consumo de una dieta variada y rica en frutas y hortalizas ayuda a prevenir y a tratar ciertas enfermedades crónicas. La elaboración de nuevas bebidas a base de derivados de frutas y vegetales ricas en compuestos bioactivos, puede ayudar al incremento del consumo de estos alimentos y por tanto contribuir a la prevención de diferentes problemas de salud. Por otra parte, la industria alimentaria muestra gran interés en la utilización de Stevia rebaudiana Bertoni como educolorante natural acalórico, como estrategia nutricional con el fin de disminuir la ingesta de azúcar. Además, la stevia contiene sustancias minerales, vitaminas, polifenoles y otros compuestos antioxidantes. En est…
The difficulties of adapting university teaching for students with disabilities : an analysis focussed on inclusive guidance
2012
The need for specific attention for the personal, social, academic and professional development of students with disabilities is a challenge that the university is committed to. Although significant progress has been made, promoted by an inclusive educational approach, there are still many difficulties faced by students to intergrate into university education. To advance a deeper understanding of the issues affecting these students, research has been conducted with a sample of 113 students with disabilities from different centers in the University of La Laguna (Spain). The results have highlighted, the lack of guidance and information regarding access to university courses, the need to impl…
Evaluación de la accesibilidad cognitiva de entornos educativos. Una actividad de aprendizaje servicio en formación de maestros
2022
Los entornos educativos son ambientes cargados de estímulos, en los que cada espacio tiene una función claramente diferenciada, donde rigen normas que no siempre son fáciles de entender, que además pueden variar de manera flexible y no siempre predecible. Estas características hacen que muchas personas puedan tener dificultades para desenvolverse en estos entornos de acuerdo a lo que se espera de ellas. La accesibilidad cognitiva hace referencia a las características que tienen los objetos, los espacios o los textos y que contribuyen a que los entiendan todas las personas (Plena Inclusión, 2018). Esto es algo beneficioso para cualquier persona, especialmente para quienes presentan dificulta…
Nuevos enfoques en el estudio de la accesibilidad a los servicios públicos. Un estudio aplicado a los centros que imparten el segundo ciclo de educac…
2020
La Educación Infantil se ha convertido en un elemento estratégico para el desarrollo de muchos países debido a los múltiples beneficios personales, económicos y sociales que reporta. Desde el ámbito de la planificación espacial educativa se busca que todos los alumnos tengan un acceso equitativo a los colegios en términos de calidad y accesibilidad, haciendo un uso eficiente de los mismos. El objetivo general de la tesis consiste en evaluar la accesibilidad locacional y personal de la demanda potencial a la red de centros públicos y concertados que imparten el segundo ciclo de Educación Infantil en la ciudad de Valencia, a fin de establecer propuestas de mejora. Para ello, se hace un diagnó…
Evaluación de la accesibilidad de los servicios sanitarios de atención primaria en el municipio de Valencia
2012
Un análisis que consista en evaluar la accesibilidad a los equipamientos sanitarios implica, principalmente la oferta de los mismos por parte de las administraciones y puede ser abordado desde diversas perspectivas. Nos interesa la visión geográfica, en la que se hace especial mención a la localización y distribución, y por otra parte la visión social, que apunta a que esa visión de los servicios prestados debe ser equitativa para satisfacer a la población y mejorar la calidad de vida. An analysis that consists of evaluating the accessibility of health facilities involves mainly supply them by the government and can be approached from different perspectives. We are interested in the geograp…