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Sustainable Food Consumption Practices: How Marketing can Contribute to Institutional Change

2019

International audience; Over the past 20 years, health and environmental issues have led to the reshaping of a more sustainable or resilient agriculture and to increased sales of organic and local products. However, organic food accounts for only $4 billion in Canada, barely 2 to 3% of total annual food consumption, and direct-to-consumer markets represent only 3% of Quebecers' food consumption. As sustainable consumption patterns became more prevalent, the food retail landscape had to adapt and has dramatically changed. Thus, Walmart is the largest retailer of organic products in Canada. Some other retail giants have bought chains of health food stores. In the meantime, direct-to-consumer …

Les comités stratégiques et l'innovation dans les entreprises françaises

2010

International audience; Nous étudions l'impact de la composition des comités stratégiques sur la priorité donnée à l'innovation par les entreprises. Nous supposons que l'importance accordée à la connaissance est prioritaire dans les entreprises mettant l'accent sur la R&D. Les caractéristiques de 75 administrateurs membres des comités stratégiques des entreprises à forte innovation sont comparées à celles de 69 administrateurs membres des comités stratégiques des entreprises à faible innovation, toutes étant des sociétés françaises cotées sur le marché parisien.

Odyssée ethnomarketing à Las Vegas : marketing en hypermonde et réappropriation collective

2007

« Marketing hyperréel » ou « marketing méditerranéen » : tentative d'éclaircissement à partir du cas de l'enseigne L'Occitane

2006

La communication 2.0 : un dialogue sous conditions

2009

National audience; Des techniques de communication alternatives s'appuyant sur des contenus générés pas les utilisateurs se développent de plus en plus. Or la communication 2.0 pourrait ne pas se révéler être cette nouvelle panacée managériale tant espérée. Si ces outils permettent de s'engager dans un dialogue avec le consommateur, ce dialogue va se faire sous certaines conditions dont les entreprises doivent avoir pleinement conscience.

Pour un enrichissement du concept de valeur dans le secteur culturel

2004

In front of the disruptions which agitate the cultural activities, we have to seek to understand their impact on the marketing process of the cultural institutions. This description constitutes the starting point of managerial problems which will lead us to begin a thought around the value at the theoretical level. Two new tracks emerge from an in-depth reading of studies concerning this concept: the value from a dynamic point of view and the value attached to the place.

Conception et consommation de l'hyperréalité touristique : un état de l'art

2003

Un renouvellement de l'analyse du marché touristique français par l'intégration du concept de comportement exploratoire

1997

Le cumul des fonctions dans les conseils d'administration? Le cas français

2005

National audience; Les résultats de cette étude tendent à montrer que les entreprises dirigées par un PDG sont plus performantes que celles dirigées par un directoire et un conseil de surveillance.

LES MEDIAS EN TANT QUE MECANISME DE GOUVERNANCE PARTENARIAL

2010

Media play an important role in crises in particular these touching on value creation and on value distribution. The objective of this article is to propose a conceptual framework for an explanation of the role of press as a mechanism of corporate governance of the stakeholder approach. This role is analysed with a case study based on the conflict setting Danone Group against its stakeholders during its reorganization in 2001. We find that press is an efficient mechanism of corporate governance of the stakeholder approach.