Search results for "Archéozoologie"
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Trémery, Moselle, ZAC de la Fontaine des Saints, site 19 : rapport de fouille
2013
Le Néolithique ancien est marqué par la présence de fosses allongées. La céramique issue de leur remplissage montre des décors réalisés selon la technique du pointillé-sillonné ainsi que l'utilisation du peigne à deux dents et la forte proportion du motif en chevron simple ou double, permettant d'attribuer l'ensemble du mobilier céramique des fosses à l'horizon IIc du Rubané de la chronologie du Rhin moyen ou de la phase 5 régionale. Si du point de vue de la céramique, les fosses appartiennent au même horizon chronologique, en revanche il n'est pas établi qu'elles aient été associées au même habitat qui n'a d'ailleurs pas été conservé. Au regard du nombre de vestiges, on peut penser que le …
Analyse des contours de la troisième molaire inférieure de boeuf : un moyen d'appréhender la variabilité morphologique du boeuf gallo-romain ?
2012
10 pages; National audience; À l'âge du Fer, en Europe occidentale, les animaux domestiques sont caractérisés par des dimensions réduites : ils sont petits et graciles. Or, à la période romaine, les animaux domestiques deviennent plus robustes et plus grands, et les morphologies se diversifient. Pour expliquer ce phénomène, les archéozoologues évoquent la diffusion de nouvelles pratiques d'élevage en Gaule, et / ou l'importation d'animaux italiens améliorés par le savoir-faire romain en matière d'élevage. De nouvelles méthodes apportent des éléments originaux pour appréhender cette " révolution zootechnique", contemporaine de la " romanisation " des Gaules. L'étude des variations de la tail…
Zinc isotopes in Late Pleistocene fossil teeth from a Southeast Asian cave setting preserve paleodietary information
2020
Significance Dietary habits, especially meat consumption, represent a key aspect in the behavior and evolution of fossil hominin species. Here, we explore zinc (Zn) isotope ratios in tooth enamel of fossil mammals. We show discrimination between different trophic levels and demonstrate that Zn isotopes could prove useful in paleodietary studies of fossil hominin, or other mammalian species, to assess their consumption of animal versus plant resources. We also demonstrate the high preservation potential of pristine diet-related Zn isotope ratios, even under tropical conditions with poor collagen preservation, such as the studied depositional context in Southeast Asia. However, assessing the …
L'alimentation carnée à Acy-Romance
2001
International audience
Os animaux et hiérarchie sociale à la fin de l'âge du Fer
2005
National audience; Dans cette contribution, nous voudrions évoquer les conditions dans lesquelles les déchets culinaires peuvent contribuer à la mise en évidence d'une hiérarchie au sein d'un site, celui d'Acy-Romance en l'occurrence, avant de voir dans quelle mesure une telle démarche peut être appliquée à des établissements ruraux et à leur hiérarchisation.
Le village gaulois d'Acy-Romance (Ardennes-France). Morts et vivants, rites et sacrifices humains chez les Rèmes
1998
L’élevage
2010
L'archéozoologie
2015
La boucherie
2011
"Boucherie" est un mot qui recouvre diverses notions,mais avant la création des abattoirs dans la périphérie des villes, c'est avant tout le lieu où l'on abat le bétail ; aujourd'hui, c'est une boutique de vente au détail de la viande,mais ce terme recouvre aussi le commerce de la viande ; plus rarement, il désigne l'ensemble des personnes appartenant à cette profession.Dans un autre registre,il peut s'agir d'une hécatombe ou d'un massacre...