Search results for "Biopolímeros"
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Desarrollo y caracterización de nuevos nanobiocomposites con propiedades mejoradas mediante varios métodos de procesado de interés en envasado de ali…
2015
El presente trabajo tiene como objetivo mejorar las propiedades de matrices biopoliméricas para su uso en aplicaciones de envasado de alimentos mediante el desarrollo de nanobiocompuestos utilizando diferentes metodologías de procesado o estrategias de incorporación de materiales nanoestructurados en el interior de las matrices biopoliméricas. Dos estrategias de incorporación fueron empleadas. La primera de ellas estaba basada en una pre-incorporación de los aditivos nanoestructurados, también llamados nanoaditivos, en oligómeros de ácido láctico mediante tecnologías de polimerización in situ (específicamente policondensación), dando lugar a masterbatches que, posteriormente, se mezclaban c…
Estudio de las propiedades mecánicas de biopolímeros nanoestructurados presentes en la naturaleza
2015
Diferentes biopolímeros presentes en la naturaleza como el colágeno, la elastina y la actina forman parte de una variedad de sistemas biológicos que cumplen diversas funciones como las de protección, barreras químicas y soporte mecánico. Dichos sistemas presentan una estructura jerarquizada en la que cada componente está formado, a su vez, por estructuras cada vez más pequeñas. Algunos de estos sistemas biológicos han sido bastante estudiados porque presentan propiedades mecánicas importantes. Entre ellos se encuentra la seda de araña (la fibra más tenaz que existe) y la concha de nácar. El colágeno es un biopolímero presente en muchos tejidos y forma estructuras blandas como piel y cartíla…