Search results for "Boire"

A One Health perspective on the issue of the antibiotic resistance

2020

For a few years now, the One Health concept has appeared to go hand in hand with the issue of antibiotic resistance as the most comprehensive and global solution. As part of a study comparing the publicization process of the links between antibiotic resistance and food in France and in the United States, this paper retraces the One Health concept's trajectory in terms of significations and (re)definitions, according to the actors adopting this approach as a viable solution. Furthermore, this paper questions the concept's take over impact in antibiotic resistance reframing as well as its expansion in terms of functioning and applicability. Within social sciences research, interest in the iss…

Manger (et boire) dans les usines occupées du printemps 1936

2016

International audience; Avec celles de 1968, les grèves du Front populaire constituent l’un des épisodes les plus marquants et les plus étudiés de l’histoire du mouvement ouvrier français, élevé au rang de « mythes sociaux » . Si la chronologie des évènements est aujourd’hui bien connue, nos connaissances sur l’organisation pratique et technique de ces grèves demeurent néanmoins limitées. Et quand il s’agit d’aborder la question du ravitaillement, nous entrons cette fois dans une sorte de « no man’s land » de la recherche. Aussi s’intéresser à la nourriture dans les usines occupées de 1936 présente un double intérêt, scientifique d’abord au vu de l’état de l’art, et historique ensuite quand…

Compte rendu de : François Georgeon, Au pays du raki. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdogan, Paris, CNRS Éditions, 2021, 355 …

2022