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Effetti della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del Caciocavallo Palermitano

2011

Settore AGR/19 - Zootecnica Specialecaseificazione tradizionale Caciocavallo Palermitano microflora autoctona caratteristiche organoletticheSettore AGR/16 - Microbiologia Agraria
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Le aree di transizione siciliane: stato dell’arte e sviluppi futuri

2008

Settore BIO/07 - EcologiaAree di transizione Sicilia caratteristiche ecologiche stato di conservazione emergenze ambientali pressioni antropiche
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Caratteristiche fisico-chimiche e vegetazionali negli ambienti iperalini di bassofondo delle saline di Trapani e Paceco: dati preliminari

2004

Settore BIO/07 - EcologiaCaratteristiche abiotiche e biotiche sistema iperalino di bassofondo Saline di Trapani e Paceco MediterraneoSettore BIO/02 - Botanica Sistematica
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EVOLUZIONE DELLA COMPOSIZIONE GRANULOMETRICA DI SABBIE POMICEE SOTTOPOSTE A COMPRESSIONE 1-D FINO AD ALTE PRESSIONI

2012

Nell’articolo si riportano i risultati di uno studio sperimentale sull’evoluzione della composizione granulometrica di sabbie pomicee sottoposte a compressione 1-D fino a pressioni di 100 MPa. La sperimentazione è stata eseguita su sabbie asciutte con coefficiente di uniformità compreso tra 1.18 e 1.66 e con diametro iniziale dei grani compreso tra 0.18 e 2mm. Il crushing dei grani è significativo per tutte le granulometrie indagate a partire da pressioni efficaci basse (dell’ordine di appena 150 kPa). I risultati della ricerca dimostrano che, anche per queste sabbie dotate di un doppio ordine di pori – intergranulari e intragranulari - esiste una composizione granulometrica limite superior…

Settore ICAR/07 - GeotecnicaGrain size distribution Sands Particles crushing Evolution Characteristic diameter One-dimensional compression.Composizione granulometrica Sabbie Frantumazione dei grani Evoluzione Diametro caratteristico Compressione 1-D.
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Criteri semplificati per la stima delle proprietá meccaniche di murature di tamponamento

2009

La campagna di prove descritta al capitolo precedente è stata realizzata con un duplice scopo: determinare in maniera diretta le caratteristiche meccaniche di alcune tipologie di murature in vista delle prove sperimentali su telai tamponati, in modo da disporre di tutti i dati necessari per la modellazione: verificare l’affidabilità delle relazione fornite da codici normativi, che legano le caratteristiche degli elementi componenti la muratura al comportamento meccanico globale del pannello murario, proponendone eventualmente di nuove. Queste leggi semplificano notevolmente la determinazione delle caratteristiche meccaniche per un pannello in muratura sollecitato a compressione e taglio. Al…

Settore ICAR/09 - Tecnica Delle Costruzionicaratteristiche meccaniche della muratura della malta dei blocchi
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Nel silenzio delle Stanze Segrete

2020

A quanti vivono a Palermo e anche a tutti coloro che in ogni periodo dell’anno si trovano in città per la prima volta da turisti per visitarlo, la mole del Palazzo Reale si svela in tutta la sua imponenza e sono ampiamente note le vicende storico-costruttive che ne definiscono le tappe salienti della storia millenaria, soprattutto dei corpi di fabbrica più rappresentativi. Anche il Palazzo Reale subì nei secoli la sorte destinata ad altri edifici ragguardevoli di pari dignità e solo un’attenta lettura storiografica e stratigrafia può restituircene a pieno l’immagine prima di Palatium novum, eretto dalla parte opposta del Castello a mare e sfarzosamente splendente all’interno di oro e di gem…

Settore ICAR/10 - Architettura TecnicaPalazzo Reale Palermo Segrete Conoscenza Caratteri costruttivi
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Masserie: Manor farms in Sicily. Typological characters, preservation and reuse

2018

The Sicilian land tenure was always characterized by the presence of latifundium. Such a land exploitation intimately influenced not only the farming techniques but also the population identity and farms’ typology. The Sicilian (and south-Italian) common typological form of rural estate is the masseria. More particularly, it is a large fortified farm built to control and manage a vast land-property, the old fiefdoms. This work focuses on the cultural and economic background, taking motion from the ancient feudality, that led to the construction and development of the masserie in Sicily. The typological characters, that deeply reflect the rural location and society, will be discussed: typolo…

Settore ICAR/10 - Architettura Tecnicamanor farms Sicily preservation reuse typological characters construction charactersmasserie architettura rurale Sicilia conservazione riuso caratteri tipologici caratteri costruttivi
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Le architetture ferroviarie della Sicilia Centrale: analisi tipologico-costruttiva

2012

Caratterizzata in principio dalla contrapposizione tra realtà contrastanti, tradizione e innovazione ovvero storicismo e modernismo, l’architettura ferroviaria si ritrova più volte al centro del dibattito architettonico, nel tentativo di individuare un linguaggio formale specifico e connotativo per questa tipologia. Questo tema si ripropone spesso, trattandosi di manufatti soggetti da una parte allo scorrere del tempo inteso come evoluzione tecnica, dall’altra allo scorrere del tempo come mutamento del contesto e delle esigenze dell’utenza. L’adeguarsi al continuo divenire delle evoluzioni tecnologiche e dei mutamenti sociali, che comportano l’erogazione di nuovi servizi, costituisce un pot…

Settore ICAR/11 - Produzione EdiliziaArchitettura ferroviaria caratteri costruttivi
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I caratteri dell'architettura resiliente adattiva. Invarianti compositive del progetto: 1990-2020

2023

La Tesi di Dottorato “I caratteri dell’architettura resiliente adattiva. Invarianti compositive del progetto: 1990-2020” si propone di affrontare il rapporto fra l’architettura resiliente adattiva e le invarianti compositive del progetto attraverso l’influenza che tale rapporto ha sull’evoluzione e l’innovazione dei caratteri dell’architettura. In un momento storico in cui termini come resilienza e innovazione ricoprono un ruolo cruciale nell’esplorazione delle potenzialità della ricerca e costituiscono un requisito indispensabile per la programmazione del prossimo futuro, si è ritenuto opportuno ricondurre l’attenzione della ricerca dottorale al cuore della disciplina del progetto di archi…

Settore ICAR/14 - Composizione Architettonica E Urbanaarchitettura caratteri architettonici resilienza adattivitàarchitecture characters resilience adaptive
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PROGETTAZIONE E VERIFICA SPERIMENTALE DI UNA MICROTURBINA IDRAULICA PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE

2014

In questo articolo sono descritte le attività di ricerca e sviluppo di una micro-turbina idraulica inserita all’interno di un macchinario che opera un nuovo processo di abbattimento della carica batterica applicabile nell’industria dell’imbottigliamento delle bevande. Peculiarità della turbina progettata è la geometria della palettatura della girante, dritta ed a sviluppo puramente assiale, che ne rende estremamente economica la realizzazione. Lo scambio di energia avviene grazie al moto vorticoso impresso al fluido (swirl) mediante opportuno posizionamento dei condotti di adduzione. Lo studio della turbina è stato condotto mediante classico approccio unidimensionale, mentre il dimensioname…

Settore ING-IND/08 - Macchine A Fluidoanalisi CFDcaratterizzazione sperimentaleturbina idraulicaSettore ING-IND/13 - Meccanica Applicata Alle Macchine
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