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Static vs. dynamic liking in chewing gum: a new approach using a background task and a natural setting

2013

Fil: Galmarini, Mara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Galmarini, Mara Virginia. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Symoneaux, R. Universidad de Nantes Angers Le Mans; Francia Fil: Visalli, Michel. Centro de Ciencias de los Alimentos y el Sabor; Francia Fil: Zamora, María Clara. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Zamora, María Clara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Schlich, Pascal. Centro de Ciencias de los Alimentos y el Sabor; Francia Abstract: Chewing gum is a particular product, consumed …

El Derecho Fundamental de Acceso a la Justicia de los Consumidores

2018

El acceso a la justicia es hoy en día un Derecho fundamental reconocido en la Constitución española en el artículo 24 a través del Derecho a la tutela judicial efectiva, así como el derecho a la asistencia justicia gratuita para aquellos que acrediten insuficiencia de recursos para litigar de acuerdo con el artículo 119 de la Constitución española. Sin embargo, estos derechos se desdibujan cuando intentamos reivindicar los derechos de los consumidores. En este trabajo analizamos cómo Cappelletti teorizó, a través de su obra General Report Access to justice, las tres olas básicas para conseguir derribar las barreras que impiden el acceso a la justicia. Esta teoría refleja los pasos seguidos …

The Role of Individual-Media Relationship and Consumer Personal Factors on Spanish Teenagers' Mobile Social Networking Sites Usage

2014

Social Networking Sites (SNS) are gaining momentum as powerful tools of marketing communications. Mobile phones are becoming one of the most popular devices for accessing Social Networking Sites. In Spain, 44% of Social Networking Sites users access these sites on a daily basis while 79% of them access these sites on a weekly basis. Furthermore, it is notable that over 70% of Social Networking Sites users talk about and recommend commercial brands. This justifies the interest of the study of Social Networking Sites users from a marketing perspective. The aim of this research is to assess the influence of consumers` personal factors (attitude, innovativeness and gender) and individual-media …

Como as práticas ecológicas e o desperdício de alimentos influenciam o capital de marca do restaurante?

2020

Resumen El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las prácticas verdes, la innovación sostenible y el manejo del desperdicio alimentario en la construcción del capital de marca de los restaurantes. A partir de una investigación cuantitativa dirigida a responsables de restaurantes en Ecuador, se obtuvieron 120 cuestionarios válidos que permitieron estimar un modelo de ecuaciones estructurales a través de la regresión de mínimos cuadrados parciales. Los resultados obtenidos evidencian que las prácticas verdes orientadas a la formación del empleado y la innovación sostenible contribuyen significativamente a la reducción del desperdicio alimentario, que, a su vez, junto a l…

Vía campesina

1999

José Vidal Beneyto, profesor y especialista en Comunicación: "Debemos reivindicarnos como actores de la comunicación"

1983

José Vidal Beneyto, profesor y especialista en Comunicación: "Debemos reivindicarnos como actores de la comunicación"

1983

Tipologías de consumidores de alcohol dentro de la práctica del botellón en tres ciudades españolas

2010

In this work, 6,009 youngsters (14-25 years old) who practice the «botellon» were interviewed in three cities of the Valencian Community. After a stratifi ed sampling among college and noncollege students, a two-step cluster analysis was carried out for each sample with two aims: to identify different types of alcohol consumers in the practice of the «botellon» and to carry out a crossed validation of the results obtained. The variables included in the analysis were the following: gender, age group (university students: U; adolescent students: ES), performance of intensive episodes of consumption (yes/no), number of years practicing the «botellon» and grams of alcohol ingested. The results …

El fracaso de la prevención : entre el presente y el futuro

2006

La complejidad de la relación cocaína-alcohol, que ahora tanto preocupa, constituye una muestra más de la complejidad del fenómeno de las drogas, cuyo conocimiento en cada una de sus manifestaciones posibilita disponer de más elementos para desarrollar una prevención que responda a todos y cada unos los factores que contribuyen a que determinadas personas lleguen al abuso de diferentes sustancias, a veces en una interrelación complicada que pide un tratamiento específico. La reflexión aquí aportada pretende reflexionar sobre aspectos generales de la acción preventiva, que pueden servir de base para atender con previsión también las necesidades específicas de los consumidores de alcohol y co…

Rescate de la gastronomia mediterránea en restauración. Estilización de cartas dietéticas

2016

En la actualidad existe una tendencia en restauración encaminada al rescate de platos tradicionales saludables, estilizados, que devuelva a cada país su identidad gastronómica y cultural. La cocina española y su tradicional Dieta Mediterránea ha recibido especial atención por ofrecer una dieta saludable con protección frente a enfermedades cardiovasculares, pero integrada en una sociedad occidental permeable a otras culturas y nuevos estilos de vida. Sometida a un progreso continuo se ha ido modificando determinadas pautas alimentarias y hábitos nutricionales. Puede decirse que las nuevas tendencias en la restauración tienen su origen a partir del nuevo escenario epidemiológico de salud que…