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Gestión de los productos alimentarios en Lattara (Lattes, Francia), entre el 450 y el 400 a.n.e.

2009

International audience; En este trabajo se presenta una aproximación a la alimentación de los habitantes de la ciudad portuaria de Lattara durante la segunda mitad del siglo V a.n.e., principalmente a partir de los restos bioarqueológicos. Se examina cuales fueron los alimentos principales (cereales, leguminosas, frutos, carnes y pescados) y su utilización cotidiana. El estudio del estado en que se encontraban al llegar a la ciudad, su almacenamiento, preparación, consumo y gestión de los residuos generados, forma parte de una investigación que pretende combinar los diferentes datos arqueológicos relacionados con la naturaleza diversa de estos productos.; Ce travail présente une approche à …

ArqueofaunaArchéofauneÂge du ferÂge du Fer[SHS.ARCHEO]Humanities and Social Sciences/Archaeology and PrehistoryArchéozoologieCarpologieAlimentaciónAlimentationIchtyologieEdad del HierroSur de FranciaSud de la FranceIctiofaunaIchtyofauneCarpología
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“If you seek it, you will find it”. Methodology for the carpological study of the Middle Magdalenian of Cova de les Cendres site (Teulada-Moraira, Al…

2016

La carpología, el estudio de los frutos, semillas, tubérculos, rizomas y bulbos recuperados en yacimien­tos arqueológicos, ha sido aplicada mayoritariamente a contextos correspondientes a sociedades pro­ductoras, mientras que los estudios carpológicos de yacimientos de cazadores-recolectores son escasos. En los últimos años, estos han experimentado un incremento, desvelándose el valor de la información que proporcionan: económica, cultural, botánica y ecológica. Presentamos en este artículo la metodo­logía aplicada para el análisis carpológico de un conjunto de muestras procedentes de un nivel fechado en el Magdaleniense medio de la Cova de les Cendres (Teulada-Moraira, Alicante).

Restes de plantes (Arqueologia)carpology; magdalenian; methodology; plant resources; flotationcarpología; magdaleniense; metodología; recursos vegetales; flotación
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