Search results for "Environmental and Society"
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Construire en pierre à Dijon (Bourgogne-France). Quelques réflexions sur les ressources et les matériaux de la construction urbaine à la fin du Moyen…
2020
International audience
La terre : un bien hors du commun. De l'utopie à la révolution foncière
2018
International audience; La terre manque toujours cruellement d'un droit à sa démesure. Indispensable à la plupart des activités humaines, cette ressource naturelle est saisie par un ensemble disparate de règles au prix, trop souvent, d'une négation de ses qualités. « À vouloir "forcer" la terre, écrivait Pisani, nous prenons, en effet, le risque de la voir se dérober »2. De là, un mal bien terrestre de notre société, qui affecte aussi bien la chose elle-même que ses habitants. Les symptômes portent les noms d'accaparement, d'artificialisation, de surexploitation, de dégradation. Ils sont suffisamment graves pour justifier la création d'un authentique système foncier, projet politique encore…
La SCIC : une structure originale pour une agriculture innovante
2018
International audience; Largement ignorée du milieu agricole, la SCIC est en plein développement pour structurer des projets collectifs à l'échelle territoriale. Cette société, à la forme commerciale, redéfinit les termes du pacte coopératif sur la base d'un sociétariat ouvert et pluriel pouvant correspondre aux nouvelles formes d'agriculture.
Territorialisation de la trame verte et bleue et prise en compte de la connectivité écologique en Bourgogne Franche Comté
2021
La Trame Verte et Bleue (TVB) est une mesure de prise en compte de la biodiversité dans les outils d’aménagement et de planification. Elle témoigne de l’évolution des stratégies de conservation1, d’une logique de préservation des milieux naturels à une logique de réseau pour tenir compte des interconnexions et des échanges biologiques entre eux.La territorialisation de la TVB implique des savoirs scientifiques et experts de différentes natures2, mais pose de nombreuses questions quant à leur mise en pratique, et leur réponse aux enjeux relatifs à la biodiversité3. C’est dans ce contexte que s’insère notre recherche, qui s’intéresse à comprendre les pratiques de territorialisation de la TVB …
Compte-rendu de l'atelier de lancement de la Phase 1 du programme "Trames noires du Massif central" (IPAMAC)
2022
Phase 2 du programme "Trames noires du Massif central" (IPAMAC, 2020). Compte-rendu intermédiaire. Visite du Parc naturel régional de Millevaches en …
2020
Talant vineyards and wines: 800 years of history in Burgundy
2021
The Climats in Burgundy: issues and developments in a winegrowing landscape that has become cultural heritage
2020
THÓI QUEN NGƯỜI TIÊU DÙNG VIỆT NAM VÀ VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM TƯƠI
2020
This paper presents findings of a consumer survey carried out in Vietnam. the survey has been implemeted in two steps : qualitative and quantitative. The main profile of respondants are women, urban consumers, age from 24 - 39, office workers. The results provide an overall view on the criteria of choice in food buying decision. Concretely, sensorial factors like observing, touching, smelling play a very important role in food choice, more than trust on the vendor or certifcation of a third party like the Government. the consumer appreciates fresh food, assimilating to nutritional value, health and quality of the meal. However, there seems to be a generational difference between two generat…