Search results for "Frutas"

showing 3 items of 3 documents

Malum arbor. El código semiológico de la manzana

1991

A TRAVES DEL ESTUDIO SIMBOLICO DEL MANZANO SE ABORDA LA MAS IMPORTANTE CARACTERISTICA DEL CODIGO SEMIOLOGICO DE ESTA FRUTA Y DEL ARBOL QUE LO OFRECE. MEDIANTE LA ASOCIACION DE LA MANZANA CON EL PECADO ORIGINAL, EL MANZANO HA SIDO IDENTIFICADO COMO UN ARBOL DE SALVACION Y LA MANZANA COMO FRUTO DEL AMOR. IDEAS CODIFICADAS COMO RESULTADO DE LA CULTURA OCCIDENTAL. EL PRESENTE ESTUDIO PLANTEA LAS CUESTIONES DEL CODIGO EN UN SENTIDO DIACRONICO, TENIENDO EN CUENTA LAS TRADICIONES LITERARIAS Y GRFICAS, Y CULMINANDO CON EJEMPLOS QUE TRASMITE LA EMBLEMATICA DE LOS SIGLOS XVI Y XVII. (A.B.C./ L.A.G.)

FrutasSimbologíaUNESCO::HISTORIA::Historia por especialidades::Historia del arteManzanasFuentes literarias:HISTORIA::Historia por especialidades::Historia del arte [UNESCO]IconografíaEmblemática
researchProduct

Bebidas a base de frutas procesadas por tecnologías no térmicas: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad

2016

La presente tesis doctoral se centró en el análisis de compuestos bioactivos y parámetros de calidad en bebidas a base de zumos de frutas y sus modificaciones tras el procesado por tecnologías no térmicas (altas presiones hidrostáticas [APH], pulsos eléctricos de alta intensidad [PEAI], descargas eléctricas de alto voltaje [DEAV] y ultrasonidos [USN]), así como el estudio de la bioaccesibilidad de estos compuestos. La aplicación conjunta de dos estrategias de conservación (aplicación de tecnologías no térmicas junto con el empleo de extracto acuoso de stevia como ingrediente natural con capacidad antioxidante/antimicrobiana) supuso un mayor contenido de compuestos bioactivos y capacidad ant…

compuestos bioactivosbebidas a base de frutastecnologías no térmicasUNESCO::CIENCIAS MÉDICAS ::Ciencias de la Nutrición:CIENCIAS MÉDICAS ::Ciencias de la Nutrición [UNESCO]bioaccesibilidad
researchProduct

Mycotoxins in dried fruits. Decontamination procedures = Micotoxinas en frutas desecadas. Medidas de descontaminación

2014

A sensitive and reliable multi-mycotoxin method was developed for the simultaneous determination of 16 mycotoxins in dried fruits using liquid chromatography (LC) combined with electrospray ionization-triple quadrupole tandem-mass spectrometry. Mycotoxins have been extracted from the samples using a modified QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) procedure. In an effort to enforce the knowledge on mycotoxin occurrence and co-occurrence in dates and dried fruits, 228 samples purchased from Tunisian and Spanish markets were subjected to multi-mycotoxin liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) analysis of 16 mycotoxins. At least one mycotoxin was detect…

frutas desecadasanálisisUNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA::Microbiología ::HongosUNESCO::CIENCIAS DE LA VIDAfood and beverages:CIENCIAS DE LA VIDA::Microbiología ::Hongos [UNESCO]mycotoxinas:CIENCIAS DE LA VIDA [UNESCO]descontaminación
researchProduct