Search results for "GRAS"

Vulnerability of algae and seagrasses to climate change

2013

Biodiversity is undergoing rapid and worrying changes, partially driven by anthropogenic activities. Human impacts and climate change (e.g. increasing temperature and ocean acidification) represent the most serious threats to biodiversity and ecosystem functioning. Aim of this study was to assess, analysing the scientific literature and published data, how climate change can affect algae and seagrasses, evaluating their vulnerability and the possibility to use these organisms as indicators. Algae and seagrasses have a central role for several important ecological processes in aquatic ecosystems, and their loss can lead repercussions for the ecological function. Climate stressors affected ac…

Lipides : qui êtes-vous ?

2019

Actualités en micronutrition. Partie III : nouvelles données sur oméga-3 et angiogenèse

2017

Association entre l’attirance pour le gras, le sucré et le salé et les fluctuations pondérales sur 4 ans

2016

Introduction et but de l’étude : Des études ont mis en évidence le lien entre l’attirance sensorielle pour le gras, le salé et le sucré et le statut pondéral, souvent évalué par une variation positive ou négative du poids. Les fluctuations pondérales sont également un indicateur pertinent bien que peu étudiées, puisque la multiplication de cycles de perte de poids puis de reprise, communément appelé « yo-yo pondéral » ou « fluctuation pondérales » pourrait avoir d’importantes répercussions sur la santé, tant au niveau physiologique qu’au niveau psychologique. L’objectif de cette étude était d’estimer l’association entre l’attirance pour le gras, le sucré et le salé et l’amplitude des fluctu…

Deux approches sensorielles autour du concept gras/volume dans les vins blancs et les vins rouges

2013

Introduction. Les descripteurs gras et volume sont des mots très présents dans le discours spécialisé des professionnels du vin mais il ne va pas de soi, a priori, que les différents locuteurs se comprennent quand ils utilisent l’un et l’autre de ces deux termes. Le processus cognitif de détermination sensorielle de ces deux descripteurs apparaît complexe car à la fois multimodal et multiparamétrique. La viscosité, la texture ou le caractère tapissant sont, parmi bien d’autres, autant de dimensions potentiellement sous-jacentes à ces deux termes (Folkenberg et al., 1999 ; Szczesniak, 2002). De plus, et comme le soulignaient déjà Guinard et Mazzucchelli en 1996, le processus de détermination…

Effects of nitrogen fertilization on efficiency and yield of a berseem clover-annual ryegrass intercrop in a Mediterranean environment

2004

New Bioactive Peptides from the Mediterranean Seagrass Posidonia oceanica (L.) Delile and Their Impact on Antimicrobial Activity and Apoptosis of Hum…

2023

The demand for new molecules to counter bacterial resistance to antibiotics and tumor cell resistance is increasingly pressing. The Mediterranean seagrass Posidonia oceanica is considered a promising source of new bioactive molecules. Polypeptide-enriched fractions of rhizomes and green leaves of the seagrass were tested against Gram-positive (e.g., Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis) and Gram-negative bacteria (e.g., Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli), as well as towards the yeast Candida albicans. The aforementioned extracts showed indicative MIC values, ranging from 1.61 μg/mL to 7.5 μg/mL, against the selected pathogens. Peptide fractions were further analyzed thr…

Efecto del género y parámetros antropométricos en marcadores de estrés oxidativo e inflamación en situación postprandial

2015

Título Efecto del género y parámetros antropométricos en marcadores de estrés oxidativo e inflamación en situación postprandial Introducción La arteriosclerosis (AE) es la principal causa de las enfermedades cardiovasculares y está relacionada con múltiples factores que son marcadores de inflamación crónica de bajo grado y de estrés oxidativo (EO) contribuyendo desde su inicio en el desarrollo de la disfunción endotelial. La lipemia postprandial (LPP) alterada está asociada con el desarrollo precoz de AE, siendo un factor de riesgo cardiovascular aun en ausencia de hipertrigliceridemia en ayunas. Dado que la mayor parte del día el sujeto lo pasa en situación postprandial, la medida de la li…

Esteve Graset. Una dramaturgia interdisciplinaria. Materiales del discurso escénico en Esteve Graset

2016

Esteve Graset es uno de los artistas españoles más desconocidos y a la vez interesantes de la escena nacional e internacional de las últimas décadas. Es autor de textos, instalaciones escénicas, importantes trabajos sobre la voz humana (conciertos) y muchas producciones escénicas con actores y bailarines en las que se pone en práctica la suma de todos sus conocimientos e inquietudes. Con los materiales de sus propias representaciones organiza instalaciones en las que da vida a los objetos. Su personalidad independiente y evolutiva, su discurso como actor, director, autor, creador y pedagogo, así como la gran variedad de disciplinas artísticas que contempla su obra, y su compromiso con el ti…

Omega-3 Extraction from Anchovy Fillet Leftovers with Limonene: Chemical, Economic, and Technical Aspects

2019

International audience; We investigate selected chemical, technical, and economic aspects of the production of fish oil rich in polyunsaturated omega-3 fatty acids from anchovy filleting leftovers using d-limonene as the extraction solvent at ambient temperature and pressure. Entirely derived from the orange peel prior to orange squeezing for juice production, the bio-based solvent is easily recovered, affording a circular economy process with significant potential for practical applications.