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Introducció a la vida i obra de Joaquín Agrasot

2021

Joaquín Agrasot fallecía en Valencia el 8 de enero de 1919 a los 82 años de edad. Su trayectoria artística tuvo una faceta cosmopolita a menudo ensombrecida por su estrecha amistad con Mariano Fortuny, con quien visitó distintos lugares e incluso veranearon, junto a sus esposas, en la Villa Arata de Portici. En su etapa italiana formó parte de la colonia española en Roma junto a Fortuny, Antonio Casanova Estorach, José Tapiró y Ramón Tusquets, acogidos en el círculo del príncipe Odescalchi, aristócrata romano y teórico artístico. La muerte prematura de Fortuny, en 1874, le mueve a regresar a tierras valencianas donde llegó a convertirse en todo un referente para la siguiente generación de p…

Apparent and quantitative loss of fatty acids and triacylglycerols at frying temperatures

2012

[EN]: Olive and sunflower oils were heated at 180 °C for 5, 10 and 15 hours with the aim of defining the changes in the contents of fatty acid methyl esters (FAME) and triacylglycerols (TAG) under frying conditions. Differences between apparent and real loss of FAME or TAG are defined for an adequate interpretation of the changes taking place at high temperature. Such differences depend on the expression of the results and frequently result in erroneous conclusions. Results showed that from the normalized composition it could be deduced that only the most unsaturated FAME (C18:2) or TAG containing it was significantly altered. However, quantitative data indicated that all the unsaturated FA…

Mapping productivity and essential biophysical parameters of cultivated tropical grasslands from sentinel-2 imagery.

2020

Nitrogen (N) is the main nutrient element that maintains productivity in forages

Alimentation et vision

2016

Micronutrition : de la théorie à l'application en clinique

2010

National audience; Les prévisions démographiques s'attendent à un accroissement important de la population âgée et très âgée dans les décennies à venir. La prévalence des pathologies oculaires occupe la deuxième place dans cette frange de la population, laissant entrevoir une réelle explosion du coût social et économique associé à la prise en charge des patients. Pourtant, des données théoriques suggèrent que certains nutriments, en particulier lipophiles, pourraient participer à prévenir les effets du vieillissement sur la rétine et le développement pathologique. Ces hypothèses sont corroborées par des données épidémiologiques qui renforcent l'association entre la consommation d'acides gra…

Amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments de consommation courante

2017

Les pays développés sont confrontés à des pathologies liées à une consommation excessive de sel, de matières grasses et de sucres. Cependant, ces ingrédients influencent non seulement la qualité nutritionnelle des aliments, mais aussi leurs propriétés sensorielles et leur durée de conservation. Ainsi, le principal défi consiste à formuler des aliments plus sains et acceptables pour les consommateurs. Dans ce contexte, le projet TeRiFiQ a développé différentes stratégies pour obtenir des réductions binaire significatives des teneurs en sel - matières grasses et en sucre - matières grasses des produits alimentaires consommés fréquemment en Europe, tout en garantissant les qualités nutritionne…

Reconstrucción mamaria inmediata mediante grasa autóloga tras tumorectomía de mama

2017

Uno de los progresos más notables en cirugía plástica en los últimos años, consiste en la capacidad que hemos adquirido, tras varias décadas de ensayos frustrados, del uso de la grasa autóoga como autoinjerto. La grasa autologa, es decir de uno mismo, es el mejor material de relleno que se pueda imaginar: es fácil de extraer y no deja secuelas ya que la liposucción es una técnica atraumática, es absolutamente inocuo desde el punto de vista alergogénico, ya que forma parte de nuestro organismo, es permanente y el coste de realizar este tratamiento es muy bajo. Otro de los avances de la medicina en estas últimas décadas consiste en la cirugía conservadora de mama: se extirpa el tumor mamario …

Entextualization and resemiotization as resources for identification in social media

2014

Drawing on insights provided by linguistic anthropology, the study of multisemioticity and research in computer-mediated discourse (CMD), this chapter discusses how entextualization (Bauman & Briggs, 1990; Silverstein & Urban, 1996; Blommaert, 2005, pp. 46–8) and resemiotization (Iedema, 2003; Scollon & Scollon, 2004, pp. 101–3; Scollon, 2008) are key resources for identity work in social media. Three key arguments inspire and give direction to our discussion, each of them laying down touchstones for language scholars who wish to investigate identity in social media. First, for many individuals and social or cultural groups, social media are increasingly significant grassroots arenas for in…

Cómo intervenir mediante la dieta en el incremento del consumo de drogas inducido por el estrés social

2023

En la actualidad se conoce que la exposición a estrés social incrementa los efectos reforzantes de las drogas, sin embargo, se observa que una parte de la población manifiesta conductas de afrontamiento resilientes que evitan estas consecuencias negativas provocadas por el estrés. Hasta la fecha se ha observado cómo algunas intervenciones ambientales en investigación preclínica han demostrado su eficacia potenciando un perfil resiliente al reducir el incremento en el consumo de drogas provocado por el estrés social, como el ejercicio físico, las condiciones de estabulación, el enriquecimiento ambiental y más recientemente las intervenciones nutricionales como aquellas que emplean dietas ric…

Conservation of traditional rural biotopes in Finland : a social-ecological approach

2018

This research focuses on conservation of traditional rural biotopes, which are biodiverse meadows and wood-pastures that are dependent on management through grazing or mowing. These low-intensity management actions have become rare as a result of agricultural modernisation. I have utilised a social-ecological approach in order to seek for the most critical factors hindering conservation of traditional rural biotopes in Finland. I also explore practical solutions that have the potential to improve their conservation status. The coverage of traditional rural biotopes has faced severe habitat loss during the last 150 years. This has led to endangerment of several habitat types and species that…