Search results for "Grano Duro"

Il processo produttivo ed i costi di produzione del grano duro in convenzionale in Sicilia

2008

Grano duro: varietà 2010 dettaglio regionale dei risultati - Sicilia.

2010

Caratterizzazione qualitativa e nutrizionale di spaghetti integrali arricchiti con farine di lenticchie

2023

Nell’ambito del progetto ALIFUN - Sviluppo di alimenti funzionali per l’innovazione dei prodotti alimentari di tradizione italiana- al fine di sviluppare prototipi di alimenti funzionali a base di cereali innovativi impiegando matrici alimentari tipiche della tradizione italiana, sono state prodotte paste funzionalizzate attraverso l’utilizzo di semola integrale della cv Russello e di farina di lenticchie di una popolazione locale siciliana, reperita nell’areale ragusano. Sono stati prodotti 3 tipi di spaghetti: (RG) con il 40% (p/p) di farine di lenticchie, (RG+Guar) 40% (p/p) di lenticchie+2% Guar e (CTRL) semola integrale della cv. Russello. Sulle paste prodotte sono state determinate le…

Possible future scenarios for Sicilian cereal cropping in the light of current trends in agricultural policy of the European Union

2008

This paper sets out the results of a research project carried out by the University of Palermo and financed by the Sicilian Region, which aims to establish the impact of the Fischler Reform on Sicilian agriculture, and to project future scenarios that take into account some of the changes that the production process may undergo in the Region, following both the application of the Reform itself (now in force) and the eventual application of indications contained in the Health check. The impacts of the Fischler Reform, and especially the application of the Single Payment scheme to companies, were examined in cereal cropping companies, especially considering the significant amount of durum whe…