Search results for "Gust"
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L’esthésique et l’épiphanique
2016
Le discours gastronomique prend une place toujours plus grande dans la société et se repose plus que jamais sur l’image pour communiquer sur la cuisine, le goût, l’émotion gastronomique. Au cœur de ce discours, la saveur et les sensations gustatives. Les sciences expérimentales ne définissent pas autrement le goût, mais les sciences humaines n’hésitent pas à donner une définition extensive du goût, dans toute son amplitude figurative. Pour autant, la saveur constitue le point d’origine et l’essence du goût et, à travers tous les possibles de communication, l’image se heurte à une problématique foncière : comment figurer la saveur ? Nous faisons l’hypothèse qu’il faut d’abord penser le cadre…
Communiquer exemplairement l'histoire. Autour de la Vita de Jacques-Auguste de Thou
2010
International audience
Présentation : La sensorialité de l'enfant mangeur, consommateur et patient
2010
ISSN : 0291-0233 ; http://www.medecine-et-enfance.net/
Representações sociais, sens pratique, poder simbólico e o processo de construção do ser docente
2019
A partir de las elaboraciones teóricas de los fundadores del campo de investigación de las representaciones sociales, se pretende avanzar en la construcción de un diálogo entre esta teoría y la praxis social de Pierre Bourdieu, centrándose en la relación entre las representaciones sociales, la praxis sensorial (como manifestación del hábito) y el poder simbólico, dimensión ausente en el modelo moscoviciano. La base empírica a partir de la cual se desarrollan las reflexiones presentes en este artículo se apoya en investigaciones realizadas sobre el proceso de construcción del ser docente, en la realidad de algunas ciudades del nordeste brasileño. En este sentido, se destaca lo que se cree qu…
Reacción emocional ante la exposición involuntaria a cibersexo en adolescentes: factores moduladores
2019
Los avances realizados durante los últimos años en el ámbito de las tecnologías de la información y comunicación han favorecido un uso generalizado de internet. La población adolescente utiliza Internet de forma natural y habitual para comunicarse, entretenerse y realizar tareas escolares. Si bien son múltiples los beneficios derivados del uso de internet, es necesario considerar que no está exento de riesgos como puede ser la exposición involuntaria (EI) a material sexual. Dadas las consecuencias que dicha exposición puede tener (sobre todo en edades tempranas), nuestro objetivo ha sido analizar las principales reacciones a nivel emocional durante la EI a material sexual, explorando posibl…
The Profiles of Body Image Associate With Changes in Depression Among Participants in Dance Movement Therapy Group
2020
This mixed-methods study analyzed the body image quality of 143 patients with depression. The participants received a 20 × 75 min dance movement therapy (DMT) group treatment, sessions twice a week. Body Image Assessment (BIA) was the data collection tool, with pre-, post-, and 3-mos follow-up assessments. Pre-intervention body image quality characteristics were low energy and activity levels, discomfort, shame and disgust toward the body, tension in social interactions. On the BIA scores, a statistical method of Latent Profile Analysis was utilized to identify participant profiles in the data. The two identified profiles were participant with initial negative body image and participant wit…
Estetyczne nowatorstwo poematów Tomasza Augusta Olizarowskiego - od "Zawieruchy" do "Car-dziewicy"
2015
The article presents an almost totally forgotten poet, playwright, November Uprising fighter and émigré - Tomasz August Olizarowski. Having carried out a research in the Polish Library in Paris, the author delves into the life and work of Olizarowski, focusing on his existing manuscripts and assessing the aesthetic value of his selected works. Particularly, the analysis concentrates on Ukrainian themes, as well as melancholy, macabre, grotesque and mysticism.
Faire déguster et parler de son vin pour le faire aimer et le vendre : quelques stratégies dans des interactions producteur-client
2015
International audience; Cette contribution, qui s’inscrit dans le projet global OenoLex Bourgogne, vise une analyse discursive d’interactions authentiques entre des professionnels bourguignons du vin et des clients (potentiels) en contexte de dégustation. Elle présente le corpus original produit dans le cadre du projet et met l’accent sur les stratégies de transmission de connaissancestechniques et sur les argumentaires de vente développés par les producteurs et/ou vendeurs
Rzeczpospolita w relacjach berlińskich Philipa Plantamoura: od kwietnia do sierpnia 1702 r
2019
An important element in historical research is analysis of the diplomatic reports from the Old Commonwealth. They show the history of the state as well as its internal and foreign politics from another historical perspective. In 1700 the Great Northern War broke out and changed the political system in Middle and Eastern Europe for decades to come. The evens were of interest for diplomats from foreign courts. One of them was Philip Plantamour, a secretary to ambassador George Stepney in Berlin. He sent his reports to the British Isles. They included information about war and political opperations in the Polish - Lithuanian state. The analysis of the diplomatic reports provides answer to how …
La minéralité des vins: exploitation de sémantique cognitive d'une étude consommateurs
2014
International audience; La notion de minéralité a récemment émergé dans le discours des professionnels avant de diffuser vers celui des consommateurs. Pour autant, nul n'est encore parvenu à fixer les frontières de la minéralité. Les vins blancs de Bourgogne (issus de cépage Chardonnay) et les vins de Chasselas (ou Fendant) expriment leur terroir par une minéralité souvent affirmée. Trop utilisé et parfois employé à mauvais escient, le terme minéralité risque aujourd'hui d'être galvaudé et de perdre sa véritable signification.L'objectif général du projet est donc d'avoir une meilleure connaissance globale de la minéralité des vins blancs de la zone franco-suisse pour ensuite informer et acc…