Search results for "Hôtel"
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Housekeepers and the Siren Call of Hotel Chains
2009
09005
L'Hôtel-Dieu de Beaune
2005
International audience
Mixité, carrières et performances
2005
Dans le cadre du projet "Managers Plurielles", soutenu par le Fonds social européen, l'Iredu centre régional associé au Céreq a réalisé une recherche sur l'égalité des chances au sein des unités hôtelières Etap Hôtel et Formule 1. Les atouts et obstacles se conjuguent-ils de la même façon au masculin et au féminin ? Quelles sont les mesures à mettre en place pour faciliter la vie des personnels de l'hôtellerie et optimiser leurs carrières ? A travers une mosaïque de témoignages, soixante-dix-sept entretiens individuels, il s'agit d'apprécier les opportunités d'évolution et les possiblités de management et, de proposer des pistes d'action sur lesquelles l'entreprise peut agir.
L'égalité entre hommes et femmes dans le tourbillon des temps sociaux
2004
International audience; Entre emploi, loisirs et tâches domestiques, une journée se compose d'une succession de temps sociaux qui s'encha\ⁱnent, empiètent les uns sur les autres, pour s'ajuster dans un équilibre parfois fragile. Les récits du quotidien des salariés de l'hôtellerie-restauration soulignent la façon dont s'articulent activité professionnelle et vie personnelle. Dans ce secteur, les rythmes de travail sont bien souvent intensifs, variables et en décalage avec l'ensemble de la vie sociale. Ils sont surtout peu compatibles avec le fait d'être parent ou le désir d'avoir des enfants. Concilier une carrière professionnelle et la construction d'une famille nécessite des choix et une …
Les emplois à "bas salaire" et les salariés à l'épreuve de la flexibilité
2007
07036 - Disponible sur le site : http://www.cereq.fr/bref.htm
Prospective de la relation formation-emploi dans un territoire : Richesse des outils, cohérence de l'analyse et incohérence dans l'action
2005
05111; Cette contribution porte sur la prospective en matière de relation formation-emploi tant au niveau régional qu'européen : où en sommes-nous de la capacité de mobilisation de l'information économique et sociale ? Jusqu'à quel point le partage de l'information entre acteurs régionaux est-il possible ? Quel est le rôle des informations dans l'aide à la décision ? Quel est le rapport de la connaissance à l'action ? La réflexion s'appuie sur une comparaison des démarches prospectives mises en oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration dans certaines régions de trois pays européens : la France, la Tchéquie et la Slovénie. Elle souligne la richesse de l'outil statistique existant p…
La sécurisation des parcours des apprentis à l'épreuve du temps et du choix politique
2013
En ligne sur : http://www.cereq.fr/index.php/content/download/7936/71610/file/Relief42.pdf; National audience; Autant de questions auxquelles cette communication apportera des éléments de réponse. Celle-ci se déclinera en trois étapes, présentée en trois sections. La première sera une connaissance du contexte, des contraintes de l'expérimentation, et de l'implication des acteurs. Le deuxième temps apportera un éclairage sur les jeunes apprentis et les impacts du tutorat après deux années d'observation. Enfin, l'objet de la troisième section sera de mettre en exergue les propositions quant aux pratiques transférables du dispositif et la décision finale prise par le conseil régional. Le carac…
French Hotel Industry: Traditions and Social Developments
2006
This study is the continuation of a research carried out in USA about the low wage workers. It is coordinated in France by the Cepremap and developed at the same time in four other European countries (Denmark, Germany, the Netherlands and the United Kingdom) for six industries. This report underlines the characteristics and main trends of the French Hotel Industry, the international competition, local pressure and the managers' strategies.
Alice au pays des hôtels : de l'autre côté du miroir
2009
09042