Search results for "KARTUPELIS"

showing 1 items of 1 documents

Ķīmiskā sastāva noteikšana Latvijā audzētos kartupeļos

2016

Ķīmiskā sastāva noteikšana Latvijā audzētos kartupeļos. Kreicberga A., zinātniskais vadītājs dr. ķīm., asoc. prof. Jākobsone I. Maģistra darbs. 55 lappuses, 19 attēli, 6 tabulas, 26 literatūras avoti, 9 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota literatūra par kartupeļu ķīmisko sastāvu, cieti, tās sastāvu un veidiem, amilozi un amilopektīnu, to attiecības ietekmi uz cieti, kā arī amilozes un amilopektīna, C vitamīna, kopējo fenolu savienojumu noteikšanas metodes. Eksperimentāli tika veikta amilozes un amilopektīna absorbciijas maksimumu noteikšana, amilozes noteikšana cietes paraugos ar spektrofotometrisko metodi, cietes noteikšana gravimetriski un titrimetriski, cietes šķīdumu viskozitātes…

KARTUPELISAMILOZECIETEAMILOPEKTĪNSĶīmijaSPEKTROFOTOMETRIJA
researchProduct