Search results for "Mannoproteins"
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The cell wall structure: developments in diagnosis and treatment of candidiasis
1998
Candidiasis are among the fungal infections the most difficult to diagnose and treat. Research focused on specific fungal components which are absent in the host, such as the cell wall has lead to a better understanding of Candida albicans pathogenicity and clinical impact. The cell wall is responsible for antigenic expression and primary interaction with the host. It is composed mainly of b-glucans, chitin and mannoproteins, which account for the rigidity of the wall and for the fungal morphology. Of these components, mannoproteins might carry a “morphogenetic code” which might modulate the molecular architecture of the cell wall. The features of specific cell wall proteins as part of buil…
Effet colloide-protecteur d'extraits de parois de levures sur la stabilité tartrique d'une solution hydro-alcoolique modèle
1993
<p style="text-align: justify;">L'effet colloïde-protecteur d'extraits mannoprotéiques de parois de levures vis-à-vis de la précipitation tartrique a été étudié en solution hydroalcoolique, en utilisant un IST mètre (Indice de Stabilité Tartrique).</p><p style="text-align: justify;">Nous avons montré que les deux extraits levuriens inhibaient la cristallisation du bitartrate de potassium au même titre que l'acide métatartrique et la carboxyméthylcellulose, mais à un niveau plus faible. Le niveau de stabilité retenu (ISTC-75) est assuré avec des concentrations par litre de 7,5 mg d'acide métatartrique et de 18 mg de carboxyméthylcellulose. Des concentrations en extraits man…