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Análisis e Interpretación de las características ecofisiológicas de las poblaciones de mejillón cebra (Dreissena polymorpha) en los ríos Ebro y Mijar…
2022
El objetivo de la presente Tesis doctoral ha sido analizar e interpretar la información relativa a la ecofisiología de varias poblaciones españolas de mejillón cebra (Dreissena polymorpha) en diferentes puntos del río Ebro y en el embalse de Sitjar del rio Mijares recogidas en el año 2009 dentro del proyecto:” Estudio de la estructura genética y diferenciación ecológica de las poblaciones españolas del mejillón cebra (Dreissena polymorpha) frente a factores ambientales de origen natural y antropogénico. Bases científicas para su control ambiental sostenible (CEBRAPOP)”. Se han comparado los parámetros fisiológicos, bioquímicos y de expresión proteica de cada una de las poblaciones, así como…
Estudios de dieta total : exposición de la población de la Comunitat Valenciana a metales y evaluación del riesgo
2015
Con objeto de evaluar el riesgo a plomo (Pb), cadmio (Cd), arsénico inorgánico (iAs) y metil mercurio (MeHg) derivado del consumo de alimentos en la población de la Comunitat Valenciana, se ha realizado un Estudio de Dieta Total (EDT), con un enfoque determinista y probabilístico para el cálculo de la ingesta. En ambos casos se han definido hasta cuatro posibles escenarios, en función de los alimentos incluidos en la estimación de la exposición y el tratamiento de los valores <LOQ. Los datos de consumo de alimentos proceden de la encuesta de Nutrición de la Comunitat Valenciana 2010-2011 y se han obtenido a partir de un recordatorio de 24 horas. Se han seleccionado 81 alimentos individuales…
Exposición al Cadmio (Cd) por carne, vísceras y derivados cárnicos de consumo humano
2017
La presencia de cadmio (Cd) en el medio ambiente se debe básicamente a la contaminación antropogénica. El Cd se acumula, principalmente, en el riñón y en el hígado de mamíferos. La transferencia a la leche, la carne y a los huevos es baja. La técnica analítica de espectrometría de masas por acoplamiento inductivo de plasma (ICP-MS) es la utilizada habitualmente para la determinación de Cd en carne junto a la espectrofotometría de absorción atómica (AAS) con horno de grafito y de llama. El objetivo de esta tesis es la revisión de los estudios sobre la presencia de Cd en carne, vísceras y derivados cárnicos publicados durante los últimos años. La media de las concentraciones de Cd es signific…
Western mediterranean archaeology: chemical element levels in archaeological materials as a methodological tool
2014
Una línea de desarrollo de las investigaciones arqueométricas, objeto de nuestro estudio, que presenta un amplia gama de potenciales aplicaciones metodológicas, al día de hoy conocidas solo en parte, es el análisis de los elementos químicos metálicos y no metálicos, ya sean los elementos mayoritarios, los elementos trazas y, más recientemente, los conocidos como “tierras raras” (por su nombre en inglés, Rare Earth Elements - REEs), que se han revelado útiles en nuestro estudio para la solución de algunos problemas arqueológicos. La posibilidad de poder actuar de forma sistemática, ha ayudado, por un lado, a conocer y desarrollar el potencial de estos elementos y, por otro, ha servido de sop…