Search results for "Microorganismos."

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Genome Characterization of natural Saccharomyces hybrids of biotechnological interest

2012

At present, the genus Saccharomyces comprises seven species according to their patterns of breeding. The species boundaries are not clear due to the description of several reticulate events due to introgression and hybridization. In the last decade, new natural hybrids have been described in wine and brewing, such as S. cerevisiae x S. kudriavzevii. Due to new practices in wine and beer production, together with consequences in grape properties due to climatic change, led biotechnological companies to search for new yeast strains. In this context, hybrids have become of importance to biotechnological industries because they show good fermentative performance at low temperatures and produce …

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Efectos mutacionales, evolución y adaptación en bacteriófagos de RNA y DNA de cadena sencilla

2012

Las dificultades que plantean los virus para su control se deben, en gran medida, a su rápida evolución. Factores responsables de esta rápida evolución son su rápida tasa de replicación, sus elevados tamaños poblacionales y su elevada variabilidad genética. Estos dos últimos factores aumentan la efectividad de la selección natural, permitiendo a los virus escapar no sólo a las defensas del hospedador, sino también a los fármacos antivirales o de las vacunas. La mutación es la fuente última de variación genética. Por ello, la tasa de mutación es un parámetro fundamental para entender la evolución. No obstante, la relación entre tasa de mutación y adaptación no es inmediata. Por un lado, la p…

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