Search results for "Moi"

Recent advances in the application of microbial transglutaminase crosslinking in cheese and ice cream products: A review

2018

Microbial transglutaminase (MTGase) has been currently utilized to form new food structures and matrices with high physicochemical stability. Incorporation of this multi-functional enzyme into structural composition of milk protein-based products, such as cheese and ice cream, can not only be a successful strategy to improve their nutritional and technological characteristics through intramolecular cross-linking, but also to reduce the production cost by decreasing fat and stabilizer contents. The recent research developments and promising results of MTGase application in producing functional formulations of cheese and ice cream with higher quality characteristics are reviewed. New interest…

How composition and process parameters affect volatile active compounds in biopolymer films

2012

Abstract Active edible films based on chitosan and containing an active aroma compound have been investigated. The influence of the composition of the film forming solution (solvent, plasticizers, nanoparticles, emulsifiers and aroma traps) and process parameters (temperature and viscosity) on drying kinetics, water content, colour, aroma compound retention and partition coefficient was studied. Solvent evaporation rate was increased by addition of ethanol. Water evaporation was delayed by glycerol. The aroma retention during film drying was directly related to the water content. The drying temperature had opposite influences according to the composition of the solvent and additives. Increa…

Analisi sperimentale delle tensioni con la fotomeccanica

2009

Mobiilisovellusten siirrettävyys ja toteutuksen abstraktiotaso

2006

Anklage, Nachdenken und Idealisierung

2013

Haskellin käyttö web-palvelinohjelmoinnissa

2018

Funktio-ohjelmointia ei tavallisesti juurikaan käytetä web-kehityksessä. Tässä tutkielmassa selvitetään, olisiko Haskell-nimisestä funktio-ohjelmointikielestä kuitenkin hyötyä web-palvelinohjelmoinnissa. Tutkimuskysymyksenä on "Miten Haskellia voi hyödyntää web-palvelinohjelmoinnissa" ja tutkimusmenetelmänä on kirjallisuuskatsaus. Tuloksena saadaan, että Haskellilla ohjelmoitujen web-palvelinten etuja ovat erityisesti nopeus ja pieni koko. Functional programming isn't normally used much in web development. In this thesis we investigate whether Haskell, a functional programming language, could nonetheless be useful in web server programming. The research problem is ''How can Haskell be utili…

Opiskelijoiden suurimmat haasteet Haskell-ohjelmointikielen tyyppijärjestelmän kanssa

2018

Haskell-ohjelmointikielellä opetettavalla funktio-ohjelmoinnin johdatuskurssilla oppilaat kohtaavat useita haasteita. Näistä yleisimmät liittyvät usein kielen syntaksiin tai tyyppijärjestelmään. Tämä tutkielma keskittyy oppilaiden haasteisiin Haskellin tyyppijärjestelmän kanssa laajentaen aiempaa tutkimusta tyyppeihin liittyvistä haasteista. Tavoitteena on tunnistaa oppilaiden yleisimmät virheet, haasteet ja väärinkäsitykset tyyppeihin liittyen analysoimalla automaattitehtävistä kerättyä aineistoa. Analyysi keskittyy tyyppien ymmärrystä testaaviin tehtäviin, joista saatavien havaintojen pohjalta opetusta voidaan keskittää haasteellisimpiin tyyppijärjestelmän osa-alueisiin. Students face man…

Suorituskyvyn parantaminen reaktiivisella funktio-ohjelmoinnilla tehdyissä peleissä

2017

Tämän pro gradu -tutkielman tavoitteena on tutkia, miten suorituskykyä voi parantaa reaktiivisella funktio-ohjelmoinnilla tehdyissä peleissä. Tutkielmassa tuotettiin suunnittelutieteen menetelmien mukaisesti IT-artefakti, jolla pystyy rinnakkaistamaan peliobjektien päivityksen reaktiivisella funktio-ohjelmoinnilla tehdyissä peleissä. Suorituskykymittausten perusteella IT-artefakti paransi mittauksessa käytetyn testipelin suorituskykyä. Improving performance in games made with functional reactive programming. The purpose of this master’s thesis is to study how performance can be improved in games made with reactive functional programming. Design science method was used to create an IT artifa…

Lajianalyysi ja valmennuksen ohjelmointi 400 metrin juoksijalla

2010

 Noponen, Perttu 2009. Lajianalyysi ja valmennuksen ohjelmointi 400 metrin juoksijalla. Valmennus- ja testausoppi. Valmentajaseminaari VTE.A008. Liikuntabiologian laitos, Jyväskylän yliopisto, 57 s. Neljä sataa metriä on pikamatka, jonka huippupikajuoksijat juoksevat pikajuoksunomaisella askeltekniikalla. Se eroaa kuitenkin joiltain osin lyhyemmistä pikamatkoista, sillä pidempi matka lisää fysiologisia vaatimuksia ja väsyminen vaikuttaa juoksun biomekaniikkaan kuten askelpituuteen ja -tiheyteen. Biomekaniikka. Kilpailusuorituksen aikana 400 m:llä otetaan noin 160 - 200 askelta riippuen juoksijan pituudesta ja suoritustasosta. Esimerkiksi 45,00 sekunnin aika keskimääräisellä askelpituudella …

Pyöräsuunnistuksen lajianalyysi ja valmennuksen ohjelmointi

2011

Suunnistus on ollut Suomessa jo pitkän aikaa koko kansan yhteinen urheiluharrastus. Suunnistusharrastuksen aloittaminen on mahdollista ympäri Suomea laajan ja aktiivisen seuratoiminnan avulla. Laji tarjoaa monenlaisia ja muuttuvia haasteita niin kuntoilijalle kuin kilpaurheilijallekin. Normaali ”metsäsuunnistus” on saanut rinnalleen myös uusia suunnistuslajeja, jotka jatkavat suunnistuksen perinteitä, mutta yhdistellen suunnistussisältöjä muihin lajeihin. Nykyään kansainvälisen suunnistusliiton (International Orienteerin Federation IOF) toiminnan piiriin kuuluvat suunnistus, hiihtosuunnistus, pyöräsuunnistus ja tarkkuussuunnistus. Viimeisimpänä mainitut ovat uusimpia tulokkaita. Kussakin la…