Search results for "Museology"
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'Beyond the Floats of Cloud': The Variable Geometry of the Frostian Sky
2014
International audience; "
Outils pour traduire, français-anglais : versions et thèmes traduits et commentés pour comprendre et s'exercer
2012
National audience; Outils pour traduire
Talant vineyards and wines: 800 years of history in Burgundy
2021
Bordeaux-Burgundy: the synchronous emergence of two wine quality standards
2021
The Climats in Burgundy: issues and developments in a winegrowing landscape that has become cultural heritage
2020
Vins d’appellations et gastronomie régionale. La genèse bourguignonne d’un modèle novateur (années 1920-1930)
2016
Boire du vin au restaurant, le choisir ou le faire choisir en fonction du plat sélectionné, étudier la carte des boissons tout comme le menu, ou encore commenter les domaines et les millésimes, sont des actes totalement intégrés par les amateurs de gastronomie du XXIe siècle. Et même si les associations mets vins tendent à s’internationaliser, déguster un produit local avec un vin du cru reste un moment important pour nombre de personnes souhaitant visiter une région. Cette démarche, si commune aujourd’hui, résulte pourtant d’un processus historique finalement assez récent et dont l’évidence contemporaine n’a rien de manifeste historiquement. En France au début du XXe siècle seulement, et d…