Search results for "Nutrición"
showing 10 items of 129 documents
Nutritional Recovery Centers: 1984-2011
2020
Los centros de recuperación nutricional (CRN) fueron creados por el Dr. José María Bengoa en Venezuela. En el presente estudio se realizó una revisión sistemática cualitativa, de 1984 al 2011, que permitió analizar las modalidades de funcionamiento de los diferentes CRN en el mundo, mediante indicadores de: criterios de admisión, parámetros utilizados en estos centros, así como las modalidades de tratamiento, tiempo de estancia y criterios de alta. Se encontraron diecisiete artículos que describen algunos o todos estos indicadores. El uso de los CRN se encontró en cuatro países de África (Etiopía, Kenia, Malawi y Nigeria), cuatro de América (Bolivia, Brasil, Chile y Nicaragua) y dos en Asia…
La nutrición en el periodo preconcepcional y los resultados del embarazo: revisión bibliográfica y propuesta de intervención del Dietista-Nutricionis…
2016
El estado nutricional de la madre antes y durante el embarazo se constata en los últimos años como uno de los factores ambientales más influyentes en el desarrollo fetal. Este estudio se centra en las primeras fases del proceso de gestación o periodo periconcepcional: preconcepción, concepción, implantación, placentación y embriogénesis; puesto que representan un paso crítico en los resultados del embarazo. Tras una revisión bibliográfica exhaustiva de 66 investigaciones publicadas entre los años 1990 y 2015, fueron el zinc, el hierro, el yodo, los ácidos grasos omega-3, el ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, los minerales y micronutrientes para los que se han encontrado mayor evide…
Muscle Strength and Physical Performance Are Associated with Reaction Time Performance in Older People
2021
Background: Functional mobility and muscle strength are well known risk factors for sarcopenia. Furthermore, possible associations have been suggested between predisposing factors of sarcopenia and reaction time among the elderly. This study aims to analyze possible associations of functional mobility and muscle strength and reaction times in a population of people aged >
Encapsulation of Vitamins A and E as Spray-Dried Additives for the Feed Industry
2020
Encapsulated fat-soluble powders containing vitamin A (VA) and E (VE) were prepared as a feasible additive for extruded feed products. The effect of the encapsulating agents (Capsul-CAP®
Historias de buentrato y maltrato: Un estudio cualitativo en mujeres mayores, a partir del recuerdo autobiográfico
2022
La presente tesis pretende aproximarse a la vivencia en primera persona de mujeres mayores con edades comprendidas entre 65 a 100 años, sobre buentrato y maltrato a lo largo de sus vidas. Es una investigación desarrollada desde la Perspectiva del Ciclo Vital, en la cual hemos investigado cómo las mujeres mayores, participantes en la misma, han vivido la experiencia del buentrato y maltrato a lo largo de la vida en primera persona, es decir, desde su propia vivencia y no sobre cómo las mujeres mayores han sido o están siendo bientratadas o maltratadas. Nos parece clave hacer énfasis en este aspecto, porque no estamos hablando sobre buenas prácticas de buentrato o identificación de las prácti…
Estudio de las características psicológicas y sociales del cuidador principal de niños con enfermedades neurológicas dependientes de nutrición entera…
2013
El cuidado en el domicilio de un niño con una discapacidad portador de nutrición enteral domiciliaria a través de gastrostomía (NED-G) tiene una importante repercusión en la familia, especialmente en el cuidador principal que en la mayoría de los casos es la madre, ya que implica un impacto sobre sus aspiraciones personales, salud física, relaciones sociales y culturales, oportunidades profesionales y sus recursos económicos. La hipótesis de nuestro estudio fue que los cuidadores principales de niños con una enfermedad neurológica con NED-G pueden presentar alteraciones psicológicas (ansiedad, depresión, distrés psicológico y sensación de sobrecarga) que repercuten en su salud psicológica y…
Seguimiento del crecimiento y estado de nutrición de pacientes pediátricos con afectación neurológica severa. Desarrollo de una aplicación informátic…
2017
INTRODUCCIÓN Los pacientes con enfermedades neurológicas severas con frecuencia presentan trastornos de la nutrición y del crecimiento de origen multifactorial, siendo estos más evidentes a mayores grados de afectación motora. La vigilancia nutricional debe formar parte del cuidado integral de estos pacientes porque una intervención adecuada, no sólo mejora el estado de nutrición, sino que también va a disminuir de forma considerable comorbilidades asociadas. HIPÓTESIS Los pacientes con enfermedades neurológicas crónicas experimentan un deterioro clínico y de nutrición paralelo a la gravedad de la afectación motora, lo que conduce a peor calidad de vida y a una sobrecarga psicológica de los…
Lactancia materna exclusiva en Castellón: repercusión materno-infantil. Estudio preliminar
2020
Partiendo de la función clave que desempeña la lactancia materna, tanto desde el punto de vista de la salud pública para los lactantes y para las madres como desde un punto de vista psicosocial, esta tesis pretende ampliar el conjunto de estudios realizados en esta materia que ayude a los facultativos a conocer las tendencias alimentarias y estado nutricional de las madres durante los períodos de embarazo y lactancia y las posibles repercusiones sobre la composición nutricional de la leche producida y sobre los percentiles de crecimiento de los lactantes. El objetivo general de la presente tesis doctoral es estudiar si existe relación entre la calidad nutricional/presencia bacteriológica de…
Ultrasound and supercritical fluids as useful tools to recover nutrients and bioactive compounds from aquaculture and marine side streams
2021
Los productos provenientes de la acuacultura, así como de los subproductos marinos contienen una cantidad muy importante y diversa de compuestos con diferentes actividades biológicas, atrayendo así el interés de las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, entre otras. Para beneficiarse de éstos, especialmente subproductos del pescado y microalgas, como fuente potencial de diversos compuestos antioxidantes, proteínas, carbohidratos, pigmentos, compuestos fenólicos, etc., la extracción en sí juega un papel crucial, fundamentalmente cuando se trata de tecnologías verdes y sostenibles. Las técnicas de extracción convencionales implican el uso de disolventes orgánicos y requieren tiemp…
Nutrición artificial domiciliaria pediátrica mediante gastrostomía: análisis de la respuesta nutricional y de la aceptación familiar del procedimiento
2012
En los últimos años, la incidencia de la nutrición enteral domiciliaria (NED) ha crecido paralela no sólo a la mayor supervivencia de niños con enfermedades crónicas graves sino también al desarrollo de técnicas especiales de atención domiciliaria, especialmente de soporte nutricional. El objetivo principal de este trabajo fue la valoración a través de un seguimiento longitudinal de la efectividad clínica de la NED en pacientes pediátricos tras la implantación de gastrostomía así como la aceptación familiar del procedimiento. En nuestro estudio las enfermedades neurológicas han constituido el principal grupo subsidiario de esta técnica de soporte nutricional en la infancia. Otras enfermedad…