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Les inhibiteurs du goût sucré : perspectives thérapeutiques
2015
This review summarizes and discusses the current knowledge concerning the physiological role of the sweet taste receptor (T1R2/T1R3) and the potential therapeutic perspectives concerning its inhibition. The functional expression of the sweet taste receptor has also been described in many extra-oral tissues where it has been proposed that the receptor participated in the regulation of metabolic processes. The receptor has been highlighted in various organs such as the intestine, pancreas, bladder, brain, and more recently in the bone and adipose tissue. In the intestine, T1R2/T1R3 receptor has been shown to be involved in the detection of luminal glucose, cytokine release of certain hormones…
Le point sur... Perspectives thérapeutiques des inhibiteurs du goût sucré
2015
Nous percevons le goût sucré à l’aide d’un récepteur unique, appelé T1R2/T1R3. Ce récepteur nous permet de détecter tous les divers composés chimiques que nous percevons comme sucrés. De façon surprenante, des études récentes ont montré qu’il était présent dans de nombreux tissus et organes en dehors de la cavité orale. Parce qu’il joue un rôle dans le contrôle métabolique, ce récepteur représente une cible potentielle et prometteuse pour le traitement de l’obésité et des maladies métaboliques, telles que le diabète et l’obésité via notamment l’utilisation d’inhibiteurs spécifiques.