Search results for "Older persons"
showing 2 items of 12 documents
Public policies for the elderly from a human rights based approach
2021
El presente trabajo parte de la premisa de que el envejecimiento de la población es un fenómeno que hay que abordar desde las políticas públicas puesto que interroga a la sociedad en su conjunto y exige la responsabilidad de los Estados como garantes de los derechos de las personas mayores. Tales políticas deberán guiarse por los estándares y principios marcados por Naciones Unidas, el Consejo de Europa y la Unión Europea, que reclaman adoptar un enfoque basado en derechos Humanos y una atención integral centrada en la persona, como canales para articular un tratamiento adecuado de los derechos de las personas mayores, sin olvidar el compromiso ético de todos los agentes implicados en dar r…
Improving food offer in order to prevent and tackle undernutrition
2021
When a person shows a decline in appetite or loses weight, is essential to adapt his/her diet in order to fulfil the nutritionc needs and prevent undernutrition. Three axes must but considered and combined: enriching diet (increasing the content of essential nutrients in a meal without increasing! the volume to be ingested); adapting food texture to orc capacities (chewing, salivation, swallowing); optimizing food sensory characteristics by taking into account food habit and food preferences.