Search results for "Piedad"
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Funcionalidad de hidrocoloides en la digestibilidad de emulsiones aceite/agua
2019
La presente tesis doctoral se centra en el estudio de las propiedades físicas y la digestibilidad lipídica de emulsiones alimentarias basadas en hidrocoloides, para valorar su aplicación como sustitutos de grasa en la reformulación de un producto final más saludable. La obtención de alimentos más saludables se puede conseguir a través de diferentes vías; o bien disminuyendo la cantidad de grasa presente, o bien disminuyendo la digestibilidad de la grasa, considerándose también un aspecto clave la mejora del perfil lipídico. Teniendo estos aspectos en cuenta, se diseñaron y estudiaron emulsiones formuladas con diferentes tipos de grasa estabilizadas por diferentes tipos de matrices poliméric…
"Lo (in)traducible al lenguaje de Ser y tiempo"
2015
Este trabajo versa sobre el papel que juega el lenguaje en la obra Ser y tiempo (1927) de Martin Heidegger. En un primer momento se analiza el doble nivel discursivo que opera en la economía del texto: el lenguaje como “Rede” (discurso o habla) y el lenguaje como “Sprache” (o exteriorización del discurso). Para identificar, en un segundo momento, el reducto intraducible a cualquier lengua. Se trata de la dimensión ejecutiva a la que apuntan todos los conceptos o existenciales de la obra al ser concebidos como ”indicaciones formales”; y más en concreto: se trata de la dimensión ejecutiva que comporta la decisión de existencia o el paso de la impropiedad a la propiedad.
La Propiedad Intelectual, ¿una amenaza para la neutralidad de la red?
2011
Los derechos de propiedad intelectual son uno de los mayores retos que afronta la sociedad del siglo XXI. Los cambios impulsados por las nuevas tecnologías, y más concretamente Internet, en aspectos como la estructura del trabajo, la gestión de la información y los modelos de producción, han provocado una manifiesta obsolescencia de las legislaciones a la hora de regular los nuevos sistemas de la información. En este trabajo se analiza como, desde la perspectiva de la propiedad intelectual, el legislador debe contemplar los cambios relativos a la sociedad del conocimiento; si bien se sugiere que éste debería no olvidar su perspectiva ante las presiones a las que se le somete por las socieda…
Sexualidad en diversidad funcional intelectual: recopilación de los instrumentos de evaluación del equipo Salusex
2021
La sexualidad de las personas con discapacidad intelectual (DI) ha sido un tema muy controvertido. Su sexualidad ha estado sustentada por una serie de mitos y falsas creencias que, a pesar de carecer de apoyo empírico, han restringido su derecho a conseguir una expresión libre de esta faceta. En unos casos su sexualidad ha sido equiparada a la de los niños, creyendo que eran personas asexuadas; y en otros se les ha presupuesto una ausencia de control sobre sus impulsos, optando por no despertar sus instintos sexuales. El equipo SALUSEX inició el estudio de la sexualidad en este colectivo en el año 2015 con un proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad relacionado con…
Estudio presurométrico y biomecánico del pie en el pádel
2014
[EN] Padel is a very popular sport in countries like Spain, Argentina and Brazil, but there is a lack of scientific papers analyzing the harmfulness of their practice. Padel movements could potentially damage the foot and ankle joint. Therefore, the objective of this study was the characterization of the foot role during the execution of the most representative padel movements by techniques of pressurometry and video. The study was divided in two parts: pressurometric analysis of two movements (head-on displacement and split-step), and video recording of the foot during two games. The main conclusions of the study are the importance of forefoot zone in the padel movements, the importance of…
Psychometric Properties of the Personal and General Belief in a Just World Scales in the Argentine Context
2018
RESUMEN: El objetivo del estudio fue analizar las propiedades psicométricas de las Escalas de Creencia en un Mundo Justo (CMJ) General y Personal. Por medio de análisis factorial confirmatorio se examinó la estructura interna de ambas, testeando si evalúan un mismo constructo global o si constituyen dos dimensiones diferenciadas. También se evaluó la consistencia interna de cada una, por medio de alfa de Cronbach, y sus relaciones lineales con las orientaciones religiosas. Por medio de un muestreo no probabilístico incidental, participaron 328 estudiantes universitarios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina, con edades entre 18 y 40 años (M = 24,1, DT = 3,88). El 36,6% eran hombr…
Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en zumos y extractos de residuos, obtenidos por ultrasonidos, de mandarinas híbridas
2022
Los cítricos son el cultivo más importante a nivel mundial. La elaboración de zumos genera grandes cantidades de residuos de fácil degradación, pero con alto contenido de compuestos bioactivos. La extracción asistida con ultrasonidos es uno de los métodos no-convencionales de extracción con resultados favorables. Durante la extracción son necesarios procesos de clean-up que favorezcan la purificación de los extractos para su mejor aprovechamiento. Además, la bibliografía indica que existe un mayor número de estudios con los de cítricos más conocidos, sin embargo, pocas investigaciones muestran resultados en mandarinas híbridas. Por todo ello el objetivo del presente trabajo es el estudio de…
La política falangista y la creación de una cultura de propiedad de la vivienda en el primer franquismo, 1939-1959
2017
Al acabar la guerra civil, según censo de 1940, la población española era de 26 millones, con una mayoría de población rural. En 1970 el país alcanzaba los 34 millones, de los cuales un 80% vivía en localidades con más de 5.000 vecinos. Y 6 millones de personas habían emigrado, agudizando la necesidad de nuevas viviendas, con la creación de los suburbios chabolistas. Los censos, también indican que en los años cuarenta, un 80% de las familias urbanas españolas vivían arrendadas. Por el contrario, en el año 2001, sólo un 11,5% de las viviendas están ocupadas en régimen de alquiler. El resto, son propiedad de sus residentes. Durante el primer franquismo, las clases medias y trabajadoras urban…
La acción de cesación en materia de patentes
2022
En el ordenamiento jurídico español la tutela de las patentes cuenta con un procedimiento judicial respecto del que se han previsto una serie de especialidades que pretenden adaptarlo a las específicas características de la materia, derivadas entre otras cuestiones de su complejidad técnica y jurídica. La pretensión de condena a la cesación deviene fundamental, en tanto en cuanto es necesario que se respete el monopolio de explotación que concede la patente y que constituye la esencia y el fundamento de este derecho. Así, quien ve infringido su derecho de exclusividad podrá recurrir al proceso judicial para tutelarlo y conseguir que los actos de infracción cesen. El proceso judicial es el m…
Principales problemas jurídicos que plantea Google en la UE y España
2020
Tras varias quejas y denuncias de terceros, la CE ha abierto varias investigaciones sobre el comportamiento de Google que ha privado a otras empresas de la oportunidad de competir e innovar en función de sus méritos y, como resultado, ha violado las reglas de competencia de la UE. Pero lo que es más importante, a los consumidores europeos se les ha negado el beneficio de una competencia efectiva en el importante campo de las tecnologías móviles. En julio de 2018, la Comisión impuso una multa de 4,34 mil millones de euros a Google por violar las normas de competencia de la UE debido a que desde 2011 la empresa impone restricciones ilegales a los fabricantes de dispositivos Android y operador…