Search results for "Productos"
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La potenciación del origen en las estrategias de marketing de productos agroalimentarios : Objetivos, situación e implicaciones
2006
El presente trabajo analiza la creciente importancia que actualmente se concede a la potenciación de los aspectos relacionados con el origen geográfico en los procesos de fabricación y comercialización de productos agroalimentarios, a través del uso de las Denominaciones de Origen. Haciendo hincapié en los beneficios que estos indicadores geográficos ofrecen, y en la importancia que el compromiso de las autoridades —tanto regionales, nacionales como europeas— han venido asumiendo sobre este particular, se destacan aquellos aspectos que más relación y contribución han tenido en la evolución, desarrollo y estado actual de estos indicadores geográficos en nuestro país. madelpi8@uv.es
Avances en seguridad de los productos cosméticos: estudio de la permeabilidad cutánea de ingredientes de uso restringido
2020
El Reglamento Europeo sobre Productos Cosméticos (Reglamento UE), en vigor desde julio de 2013, impone normas claras y detalladas en relación a la seguridad del uso de los conservantes, detallando las sustancias autorizadas y las de uso restringido. El objetivo de este trabajo de investigación ha sido evaluar la absorción transdérmica de diversos conservantes de uso restringido en cosméticos (bronopol, bronidox y formaldehído), ya que todavía no existan estudios rigurosos sobre los procesos de absorción/excreción en el organismo humano, y se trata de conservantes cuya utilización en los productos cosméticos recientemente se ha incrementado, ya que se han planteado como sustitutos de otras s…
Matrices con base almidón: comportamiento viscoelástico y su efecto en la digestibilidad del almidón utilizando diferentes metodologías
2023
Se ha observado que los alimentos libres de gluten son ricos en hidratos de carbono, especialmente por su elevado contenido en almidón, lo cual se ha relacionado con altos niveles de glucosa postprandial. Se han desarrollado numerosas estrategias para reducir la hidrólisis enzimática del almidón, aunque no se ha profundizado en como modular la accesibilidad enzimática al almidón. Algunos estudios sugirieron una relación entre la viscosidad y la digestibilidad del almidón, pero sin resultados concluyentes. El objetivo de esta tesis doctoral fue determinar el impacto de la viscosidad de los sistemas de almidón en su tasa de hidrólisis enzimática (k), utilizando diferentes metodologías in vitr…
La introducción de la agricultura comercial en el País Valenciano y la teoría de la difusión de las innovaciones
1990
LA DIFUSION DE LA AGRICULTURA COMERCIAL EN EL PAIS VALENCIANO DESDE MEDIADOS DEL SIGLO XIX PRODUCE UNA TRASFORMACION RADICAL DEL ESPACIO ECONOMICO REGIONAL. EL ANALISIS DE ESTE FENOMENO DESDE LA TEORIA DE LA DIFUSION DE LAS INNOVACIONES PERMITE DESTACAR LA IMPORTANCIA QUE TIENEN LOS FACTORES NO ECONOMICOS Y EN PARTICULAR LA FORMA EN QUE CIRCULA LA INFORMACION EN LA CONFORMACION DEL MODELO ESPACIAL DE DIFUSION DE LOS NUEVOS CULTIVOS. LA COMPARACION DE LOS PROCESOS DE DIFUSION DE DISTINTAS INNOVACIONES PERMITE ADEMAS SUBRAYAR EL PREDOMINIO DE LOS FENOMENOS AGRICOLAS, A DIFERENCIA DE LO QUE OCURRE CON LAS INNOVACIONES INDUSTRIALES, QUE ADOPTAN PREFERENTEMENTE UN MODELO JERARQUICO. ESTE HECHO C…
El comercio naval de importación de Valencia en el tercer cuarto del siglo XVII (1.651-1.675)
2016
El presente trabajo se inserta dentro de un proyecto de investigación iniciado por el departamento de Historia Moderna de la Universidad de Valencia sobre comercio del puerto de Valencia. El presente trabajo analiza el tráfico mercante de dicho puerto en el tercer cuarto del XVII. Para ello se ha empleado la documentación disponible en la Serie de Peaje de Mar, ubicada en la sección de Maestre Racional del fondo de depósito del Archivo del Reino de Valencia, donde se custodian los registros de descarga de mercancías del puerto de Valencia durante la época foral, lo cual ha permitido trabajar 17 años completos para dicho periodo, contabilizándose 9.051 embarcaciones y 42.604 registros. Para …
Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de trazas de compuestos de interés en productos cosméticos
2023
La actual demanda social de productos cosméticos en los países desarrollados, por un lado, y las mayores exigencias en materia de seguridad que establece la normativa europea para este tipo de productos (Reglamento (CE) Nº 1223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo de 30 de noviembre de 2009 sobre los productos cosméticos), por otro, requiere el continuo desarrollo de métodos analíticos que permitan a las empresas y los organismos oficiales llevar a cabo el correcto control de calidad de los productos cosméticos, con la clara finalidad de garantizar la seguridad de los usuarios. En la presente Tesis Doctoral se han desarrollado y validado diversos métodos analíticos para la determinació…
Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de sustancias de interés relacionadas con la eficacia y la seguridad de los productos cosmétic…
2019
En la presente Tesis Doctoral se han desarrollado y validado nuevos métodos analíticos para la determinación de sustancias de interés en el sector cosmético, con el fin de contribuir al estudio de la eficacia y la seguridad de los productos cosméticos, dentro del marco del Proyecto de Investigación CTQ2015-70301R titulado “Avances en la seguridad de los productos cosméticos: nuevos métodos analíticos para la detección de sustancias peligrosas y el estudio de permeabilidad cutánea de ingredientes”. En este sentido, se han propuesto nuevas metodologías que contribuyan a cubrir las necesidades y expectativas del vigente Reglamento Europeo sobre los productos cosméticos en relación al control a…
Péptidos derivados de lactoferrina bovina contra la hipertensión arterial: inhibición de los sistemas angiotensina y endotelina
2015
En esta Tesis Doctoral se ha caracterizado el mecanismo de acción de hidrolizados y péptidos antihipertensivos derivados de la proteína láctea lactoferrina bovina (LF). En concreto, se ha determinado su efecto sobre los principales componentes del sistema renina-angiotensina (RAS) y del sistema endotelina. Para ello, se han utilizado diferentes aproximaciones experimentales que incluyen en primer lugar ensayos in vitro para determinar los efectos inhibitorios sobre la actividad de la enzima conversora de angiotensina (ECA) y sobre la enzima conversora de endotelina (ECE). En segundo lugar, se realizaron ensayos funcionales ex vivo para comprobar en arterias aisladas los efectos vasoactivos …
Aportación de nuevas metodologías multitécnica en el estudio y conservación de patrimonio numismático de procedencia subacuática
2019
Este trabajo presenta un estudio del estado de conservación de monedas con base de cobre procedente del Museo Nacional de Arqueología Subacuática. La metodología multitécnica incluye instrumentación convencional como microscopía óptica, espectroscopia FTIR y técnicas avanzadas nanoinvasivas como voltamperometría de micropartículas y haz de iones focalizados-FESEM-EDX. Así se ha podido identificar el tipo de aleación, productos de corrosión, depósitos superficiales y antiguas intervenciones. Cabe señalar la identificación de mecanismos de alteración atípicos como la formación de complejos carboxilados de iones metálicos generados en los procesos electroquímicos de corrosión del metal o aleac…
Differential Effects of Biologics on Psoriasis-Related Vascular Inflammation and Risk of Thrombosis
2020
Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad from Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades and European Regional Development Fund (Spain) [RTI2018-094436-B-I00]; Ministerio de Sanidad y Consumo CIBERehd (Spain) [CB06/04/0071]; Generalitat Valenciana (Spain) [PROMETEO/2018/141]; Proyectos Grupos Emergentes [GV/2019/043]; and Universidad Europea (Spain) (2018/UEM32 and 2019/UEM29]. 8.551 JCR (2020) Q1, 4/69 Dermatology 1.951 SJR (2020) Q1, 54/438 Biochemistry No data IDR 2020 UEV