Search results for "Rías"
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Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia
2016
Apple chicha is a fresh low alcoholic beverage elaborated by aboriginal communities of Andean Patagonia (Argentina and Chile). In the present work, we identified the yeast microbiota associated with this fermentation, and characterized genetically those belonging to the genus Saccharomyces. Both Saccharomyces cerevisiae and S. uvarum were found in the analyzed fermentations. Phylogenetic and population structure analyses based on genes sequence analysis were carried out for both S. cerevisiae and S. uvarum strains obtained in this study and a set of additional strains from diverse origins. The results demonstrate that S. cerevisiae strains from apple chicha belong to the big group of wine/E…
El derecho a la libertad de expresión y su relación con el discurso del odio: estándares internacionales de protección y su reflejo en el ordenamient…
2015
El presente proyecto de tesis doctoral tiene como objetivo principal la investigación de la relación entre el derecho a la libertad de expresión y el conocido como discurso del odio, en el marco del ordenamiento jurídico español. Este trabajo se realiza con la finalidad de identificar qué mecanismos legales se han previsto para abordar estas situaciones, y si la respuesta que se ha configurado está en consonancia con las obligaciones contraídas por España en el ámbito internacional en esta materia. Para ello es imprescindible el estudio de la interpretación jurisprudencial de esta normativa para conocer la existencia de posibles disfunciones entre estos tres ámbitos. Los problemas actuales …
Libertad de conciencia, integración e inmigración. Lecciones desde el Reino Unido
2020
El presente estudio analiza las principales políticas públicas y la legislación británica en el contexto migratorio, desde la perspectiva del derecho de la población inmigrante a ejercer su derecho a la libertad de pensamiento, conciencia y religión. El interés de conocer el modelo británico reside en que éste se ha caracterizado tradicionalmente por la recepción de potentes flujos migratorios, procedentes principalmente de Europa y de sus antiguas colonias, así como por su dilatada experiencia gestionando una de las diversidades culturales y religiosas más grandes de Europa. Este trabajo es resultado del proyecto PRX19/00641 del Subprograma de Movilidad dentro del Programa Estatal de Promo…
Estudio comparativo de las lenguas clásicas en los sistemas educativos europeos
2021
Mi investigación pretende analizar la presencia de las lenguas clásicas en algunos países europeos y en Estados Unidos. Conocer las raíces de las que procedemos es muy importante en una sociedad globalizada y digital. Los datos recogidos me permitieron comparar la enseñanza de las lenguas clásicas en diferentes países, destacando un aumento del número de horas y proponiendo la aplicación de nuevas tecnologías. Quiero demostrar que las disciplinas clásicas son necesarias dentro de los planes de estudio de los sistemas educativos, pero también que el aprendizaje de los alumnos se produce a través de la red, porque su cultura parte de ahí y es ahí donde se construye. My research aims to analys…
Interpretar el concepte de RSE en estudiants de postgrau: repte per a la RSU
2019
espanolLas universidades que adoptan seriamente la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) asumen la responsabilidad de formar profesionales comprometidos con la sociedad en la que viven, dotados de competencias eticas y con un fuerte sentido de ciudadania. En el caso de los postgrados que forman los futuros lideres empresariales, estas universidades deben otorgar a la Responsabilidad Social Empresaria (RSE) un lugar central en su malla curricular. Contar con informacion sobre el conocimiento e interpretacion de este concepto que poseen los nuevos estudiantes es un insumo critico para el diseno adecuado de programas academicos orientados a ese fin. En este documento se presentan los resu…
Filosofia moral i ètiques aplicades I: part teòrica
2016
El document forma part dels materials docents programats mitjançant l'ajut del Servei de Política Lingüística de la Universitat de València. L'assignatura obligatòria "Filosofia Moral i Ètiques Aplicades I" està concebuda per a desenvolupar continguts temàtics amb els quals l'estudiant obté un marc de referència d'interès per al desenvolupament del conjunt de competències generals del títol de Graduat/da en Filosofia. El temari presenta diferents dimensions de l'ètica, els seus mètodes, les classificacions i els models de fonamentació teòrica més rellevants, els trets d'una societat pluralista i democràtica, l'ètica cívica que la fa possible i diferents ètiques aplicades que sorgeixen de el…
Ohmic treatment of fresh foods: Effect on textural properties
2013
The aim of this work was to verify the effects of ohmic heating (OH) treatment on texture of fresh solid food (without pre-treatment in brine solutions), subjected to constant electrical field gradient (1100 V/m; 2200 V/m; 3300 V/m). Samples of fresh potatoes, carrots and apples cut into cylinders (d = 30 mm, h = 9.0 mm) underwent OH for 60, 120, 180 and 240 seconds. Texture measurements were performed in a universal testing machine Instron 4301, with a 100 N load cell, using a single-cycle compression test. The raw untreated sample was used as control. Stress–deformation behavior of food samples processed by OH differs appreciably from raw untreated samples for all cooking times. Firmness …
La comunidad hebrea en Valencia: del esplendor a la nada (1377-1391)
1981
La morería de Valencia en el reinado de Juan II
1980
Amadís de Gaula: un héroe para el siglo XXI
2008
Los libros de caballerías constituyen, sin lugar a dudas, el género narrativo de más éxito durante el siglo XVI y buena parte del siglo XVII. En este trabajo se analizan algunas de las claves que explican esta continuidad en su lectura y escritura en una época que vio trastocados sus principios. Se intenta mostrar cuál puede ser la perspectiva desde la que se pueden leer este género durante nuestro siglo XXI, tan alejado del momento político, social y cultural que le vio nacer. Pero los libros de caballerías cuentan historias de héroes y sobre estos valores caballerescos puede entenderse mejor la finalidad de estas obras, tanto en el pasado como en el presente.