Search results for "RUO"
showing 10 items of 803 documents
Tulevaisuuden ruoka- ja ravitsemusturva – mitä siitä?
2015
Ruokaturva, kriisit ja maatalous
2022
Sitä, että ruoka tulee maaseudulta, on totuttu pitämään itsestäänselvyytenä. Monenlaiset asiat haastavat tarkastelemaan asiaa toisin: Ruokaturva on noussut polttavan ajankohtaiseksi, ja tuotantoeläinten hyvinvoinnissa pitää huomioida uudetkin tartuntataudit. Samaan aikaan maaseudulta nousee paikkaseksikkäitä yrityksiä, jotka hyödyntävät brändäystä taitavasti tavoitellen etenkin y-sukupolven huomiota. nonPeerReviewed
Onko jo aktiivisen ruokapolitiikan aika?
2017
Ruokajärjestelmän haavoittuvuus koronaviruspandemialle
2020
Suomalaisen ruokaturvan ulottuvuudet : sisällönanalyysi ruokaturvasta julkisissa asiakirjoissa
2016
There has been wide public debate about global food security over the decades. Academic research has mainly focused on developing countries, which are most affected by food insecurity. In this context, only a little attention has been paid to the situation in developed countries like Finland. Contributing to filling this gap, this article studies how food security is understood and contextualized in Finland. Food security is explored by the four commonly used dimensions: 1) access, 2) availability, 3) stability (of supply) and 4) utilization. The research data consists of public reports related to food security as published by the ministries, organizations and research institutes. The analy…
"Samanarvoisia tiskin molemmin puolin" : etnografinen tutkimus ruoka-avun vapaaehtoistyöstä
2017
Tämä tutkimus käsittelee vapaaehtoistyötä suomalaisessa ruoka-avussa. Tarkoituksena on luoda kuvaa siitä, ketkä vapaaehtoistyötä tekevät ja miksi. Kiinnostuksen kohteena ovat erityisesti vapaaehtoisten motivaatiotekijät. Tutkimus keskittyy vapaaehtoisten kokemuksiin ruohonjuuritasolla ja lähtökohtana on ruoka-avun arjen jäsentyminen. Tutkimusstrategiana tässä tutkimuksessa on etnografia. Kenttätutkimus on suoritettu kesällä 2016 eräässä suomalaisessa ruoka-avun toimipisteessä. Aineistoa on kerätty pääosin osallistuvalla havainnoinnilla sekä puolistrukturoiduin teemahaastatteluin. Teoreettisen viitekehyksen muodostavat vapaaehtoistyö ja eritoten sen motivaatiotekijät. Tutkimuksessa esitellää…
Measuring Vulnerability in the Food System
2015
Food system vulnerability is an emerging concept for food security policies and food supply chain management. Hence, measuring food system vulnerability is necessary for developing appropriate food security policies and managing food supply chain vulnerabilities. In this paper, we aim to clarify the development process of food system vulnerability indicators. We conducted an abducted qualitative content analysis based on public documents of various Finnish organizations, including ministries and administration, interest organizations, NGOs, food sector enterprises, and a church. We analysed the engagement level of various organizations in food security and identified vulnerability aspects i…