Search results for "Reproductibilité"
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Quantification des Brettanomyces par qPCR
2017
International audience; Brettanomyces bruxellensis est une levure d’altération du vin avec de faibles besoins nutritionnels, résistante à l’éthanol et aux faibles pH, lui permettant une implantation en vin durant ou après la fermentation alcoolique (Conterno et al., 2006). B. bruxellensis est capable de produire des phénols volatils (éthyl-4-phénol, éthyl-4-gaïacol et éthyl-4-catéchol) (Oelofse et al., 2008). Ces molécules volatiles odorantes amènent un caractère phénolé et animal au vin connu sous le nom de « caractère Brett ». D’autres molécules (2-acétyltétrahydropyridine et 2-éthyltétrahydropyridine) produites par B. bruxellensis sont également responsables d’une déviation organoleptiqu…
Les modèles climatiques régionaux : outils de décomposition des échelles spatio-temporelles.
2011
11 pages; National audience; Les modèles climatiques régionaux sont des outils de désagrégation des champs géophysiques, résolvant les équations de la thermodynamique atmosphérique dans le but de simuler à des échelles fines des champs surfaciques tels que la pluviométrie. Prenant à la fois en compte les échelles larges imposées aux bornes du domaine et les échelles plus fines à l'intérieur du domaine (topographie, occupation du sol, types de sol, ...), ces outils sont particulièrement pertinents pour séparer le signal forcé du bruit stochastique inhérent au système climatique. Une méthodologie est ici proposée pour distinguer les différentes échelles spatio-temporelles de la variabilité cl…