Search results for "Ribes"
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Ultreya, suseya, Santiago!” Viaggio e spazialità ne La ballata dei pellegrini
2020
Per studiare dal punto di vista della geografia culturale alcuni aspetti del pellegrinaggio a Santiago de Compostela, in Spagna, il capitolo prende in considerazione un testo letterario, il romanzo autobiografico "La ballata dei pellegrini" della scrittrice francese Edith De La Héronnière, pubblicato per la prima volta nel 1993 e tradotto in italiano nel 2004. Il romanzo racconta l’esperienza del pellegrinaggio giacobeo effettuato dall’autrice negli anni Novanta assieme a tre compagni di viaggio partendo da un cammino francese. In particolare, attraverso l’analisi di alcune parti del testo, si indagano le modalità attraverso le quali la narrazione costruisce e descrive lo spazio fisico e si…
Tutela e sicurezza del lavoro tra centro e periferia: la sicurezza sui luoghi di lavoro
2013
Il saggio prende in esame la complessa questione del riparto di competenze tra Stato e Regioni alla luce del Titolo V della Costituzione in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro. Il riparto di competenze tra centro e periferia è stato oggetto di una limitata analisi da parte della dottrina e della giurisprudenza, che si sono concentrate in particolare sulla disciplina del mercato del lavoro. L’Autore descrive un sistema multilivello, caratterizzato dalla compresenza di fonti nazionali e regionali, della contrattazione collettiva, nonché di codici di condotta. Sulla scorta di una ricostruzione del quadro normativo e dei percorsi della giurisprudenza, il saggio propone una lettur…
Black currant project: Multidisciplinary approach to agro-ecological measures
2022
The decline of wild pollinators leads to a drastic drop in the associated ecosystem service, resulting in significant lossesin agricultural yields. The production of blackcurrant “Noir de Bourgogne” could potentially be tripled, if populationsof wild pollinators were restored. Various agroecological measures beneficial to pollinators are discussed here, as wellas ongoing experimental tests. We discuss the practical possibilities of implementing these measures by blackcurrantgrowers as well as the technical locks that still exist. The return to an agroecological equlibrium for which pollinationbecomes again a free ecosystem service for agriculture, requires the integration of multiple agroec…
Enzyme-assisted extraction of anthocyanins and other phenolic compounds from blackcurrant (Ribes nigrum L.) press cake: From processing to bioactivit…
2022
The effects of commercial enzymes (pectinases, cellulases, beta-1-3-glucanases, and pectin lyases) on the recovery of anthocyanins and polyphenols from blackcurrant press cake were studied considering two solid:solvent ratios (1:10 and 1:4 w/v). β-glucanase enabled the recovery of the highest total phenolic content – 1142 mg/100 g, and the extraction of anthocyanins was similar using all enzymes (∼400 mg/100 g). The use of cellulases and pectinases enhanced the extraction of antioxidants (DPPH − 1080 mg/100 g; CUPRAC – 3697 mg/100 g). The freeze-dried extracts presented antioxidant potential (CUPRAC, DPPH), which was associated with their biological effects in different systems: antiviral a…
¿Quién decide qué y cómo? el conflicto en torno a la participación ciudadana en el contexto del desarrollo de la iniciativa urbana: Cuenca-San Antón …
2018
This article describes the main results of an ethnographic study on citizen participation carried out in the context of the development of the Urban Initiative (2007-2015): Cuenca-Barrio de San Antón. Managed by the City Council of Cuenca and financed by the European Regional Development Funds (FEDER) under the Ministry of Economy and Finance at the Government of Spain The results of the research show how in the context of the application of neoliberal policies, citizen participation becomes the trigger for new conflicts between institutions and citizens. In this sense, it is worth noting how, in practice, institutions in their capacity as experts and not willing to dis-empower themselves, …