Search results for "SICILIANO"

Modalità “orientata sul partecipante” in siciliano contemporaneo: un’analisi dei dati dell’Atlante linguistico della Sicilia (ALS)

I nomi di Leonardo Sciascia

2020

Nella sua Racalmuto, di nome, Sciascia faceva comunemente Nanà. Era Leonardo all’anagrafe e, conformemente con l’anagrafe, nel resto del mondo, ma a Racalmuto era Nanà. L’alternativa onomastica è nota. Nei trenta anni trascorsi dalla morte dello scrittore, ne hanno fatto menzione tutti coloro che si sono presentati come testimoni diretti della sua vita. Meno noto e fin qui taciuto è che anche il suo cognome aveva due varianti, una corrente a Racalmuto e nelle aree vicine e linguisticamente coerenti, l’altra corrente nel resto del mondo. A distinguerle, una sottile, ma cruciale differenza di pronuncia. Il nome che aveva portato nell’infanzia e durante la formazione nella sua Heimat non era d…

The Sicilian periphrasis aviri a + infinitive in contemporary Sicilian dialect

2010

This article focuses on the periphrasis aviri a/da + infinitive in the contemporary sicilian. This construction has attestations since the ancient sicilian and it maintains its use still today, also due to the form’s polysemy that allows to express a temporal meaning and a modal one. Following a descriptive approach in the grammaticalization framework, we analyze the features and the meaning of the periphrasis. For the data analysis, we have used the answers supplied from a sample of informants to some traslating questions and the attestations of the form in some spoken passages collected within the inquiries carried out using the sociolinguistic questionnaire of the Atlante Linguistico del…

EFFECT OF ADDING SOLID AND MOLTEN CHOCOLATE ON THE POLYPHENOL CONTENT, CHEMICAL, TEXTURAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY ASPECTS OF PECORINO SICILIANO …

In this project we used two specific food products, which are typically Sicilian, Pecorino Siciliano cheese and Modica chocolate, that have unique texture and taste. “Chocolate cheese” is produced with the aim of increasing the consumption of cheese especially among children, targeting the purpose of improving public health. In this research we investigated chocolate cheese including solid and molten chocolate in three levels of 5%, 10% and 15% at four ripening times (T0 = fresh, T1 = 2 weeks, T2 = 4 weeks and T3 = 6 weeks). The results showed that the addition of chocolate significantly (p ≤ 0.05) decreased the pH, ash and protein content of the Pecorino Siciliano cheese, whereas it had no…

Istanze di rinnovamento culturale e prassi critica ne “La Favilla” (1856-59) e ne “L’Ateneo Siciliano” (1858-59)

2008

Il contributo ricostruisce il ruolo di due riviste siciliane, pubblicate anteriormente alla caduta del regime borbonico, nel campo della critica delle arti

Salomone Marino, Salvatore

2017

Bio-bibliografia del demologo e folklorista siciliano Salvatore Salomone Marino

Valutazione degli effetti della legge di riordino del Servizio Sanitario Regionale siciliano su efficienza e appropriatezza delle prestazioni ospedal…

2014

La Legge Regionale n. 5 del 14 aprile 2009 segna un punto di svolta nel processo di riforme che ha interessato il Servizio Sanitario della Regione Siciliana, introducendo, tra l’altro, interventi mirati alla razionalizzazione della rete ospedaliera. Obiettivo del presente lavoro è valutare gli effetti della riforma sulla produzione dei servizi ospedalieri in termini di efficienza e di appropriatezza. L’ipotesi da verificare è se il mutamento del quadro normativo, entro il quale si sono trovati ad operare gli ospedali pubblici e privati accreditati, ha reso possibile il raggiungimento degli obiettivi prestabiliti di efficienza, di riduzione degli sprechi nell’utilizzo delle risorse e miglior…

PROBLEMATICHE BIO-AGRONOMICHE DEL VIVAISMO VITICOLO SICILIANO.

2011

Le pesche di Leonforte, tradizione e apprezzamento dei mercati

2018

Il rilevante potenziale genetico della pesca origina in Sicilia un notevole patrimonio varietale con cicli fenologici idonei a creare epoche di maturazione dei frutti la cui durata si prolunga fino all’autunno. Tale diversità dei cicli fenologici, legata alla presenza in Sicilia di un bioclima caratterizzato da 6 differenti termotipi e 7 ombrotipi che originano 23 tipi bioclimatici, ha ben presto messo in luce le caratteristiche vocazionali di specifici areali produttivi. In particolare, negli areali interni e collinari, ad altitudine compresa tra 300 e 750 m s.l.m., si è affermata la produzione di frutti in epoca medio-tardiva basata su varietà di tipo tradizionale, a polpa bianca o gialla…

Pecorino Siciliano DOP; Vastedda della valle del Belice DOP

2016

The author gives a description of two Sicilian PDO cheeses: "Pecorino Siciliano" and "Vastedda della valle del Belice"