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QUALITÀ CHIMICO-FISICA, SENSORIALE E NUTRACEUTICA DI FRUTTI DI NESPOLO DEL GIAPPONE (Eriobotria JaponicaLINDL)

2012

A previously unreported numph cocoon of Alphasida puncticollis on the islet of Lampione (Sicilian Channel) (Coleoptera Tenebrionidae).

2010

In this paper we present an unusual case of cocoons produced by larvae of Tenebrionid Alphasida (Glabrasida) puncticollis (Solier, 1836), which has been observed on the islet of Lampione (Sicilian Channel). Pupal cocoons have never been recorded for species belonging to this genus, and their occurrence results rarely documented within the family Tenebrionidae. Some ecological implications are discussed.

La nutraceutica nei formaggi

2017

Dal pascolo verde gli animali incamerano una quantità straordinaria di antiossidanti naturali, quali i carotenoidi, i flavonoidi, i tannini e la vitamina E che, entrando nel digerente, arricchiscono le produzioni animali esercitando un effetto protettivo sull’ossidazione, non solo degli acidi grassi insaturi, ma anche del colesterolo.

Il mese di produzione influenza la qualità di formaggi tipici?

2022

Il settore lattiero-caseario mediterraneo rappresenta una delle più importanti attività legate al lavoro delle terre montane e marginali e alla produzione di prodotti tipici e di qualità. Un prodotto “tipico” è il risultato di diversi fattori strettamente legati all’origine geografica e alle tradizioni sociali e culturali dell’area di produzione. Tali prodotti sono da sempre uno strumento per valorizzare la biodiversità, la cultura e l’economia di definite aree mediterranee. L’Unione Europea riconosce ufficialmente questa diversificazione di prodotto attraverso l’attribuzione di marchi di qualità a denominazione di origine protetta (DOP) e a indicazione geografica protetta (IGP). Nella poli…

Formaggio al cioccolato, promettente abbinamento sensoriale e salutistico

2021

Il formaggio al cioccolato ottenuto combinando due alimenti tradizionali, il pecorino ed il cioccolato di Modica IGP, può rappresentare un prodotto lattiero caseario innovativo e funzionale

Zootecnia, per le pecore da latte alimenti integrati con funghi.

2018

I funghi contengono numerosi composti bioattivi, in prevalenza poli- e oligosaccaridi, che sono in grado di svolgere azioni benefiche per la salute umana e li rendono, per questo, veri e propri alimenti funzionali. Questi polisaccaridi, tra i quali il gruppo dei -glucani, hanno mostrato di possedere proprietà immunomodulanti, antibatteriche, antivirali e antifungine, oltre che una certa attività antitumorale. Inoltre, alcuni funghi hanno rivelato spiccati effetti antiossidanti dovuti alla presenza di composti fenolici, inclusi flavonoidi e acidi fenolici, -carotene e vitamine come acido ascorbico e -tocoferolo. Studi recenti riguardanti l’impiego dei funghi e dei prodotti a base di fungh…

Orobanche australis Moris ex Bertol. the correct name for O. thapsoides Lojac. (Orobanchaceae)

2022

The taxonomic relationships between Orobanche australis and O. thapsoides are analyzed through the study of the original material. These species are also compared with other morphologically similar ones occurring in the Mediterranean (O. canescens, O. pubescens, O. palaestina, O. amethystea). The lectotype of O. palaestina is designated. From the comparison of these taxa it is evident that O. australis and O. thapsoides refer to the same taxon, to which the name O. australis must be given by priority. The distribution of this species includes Sardinia, Sicily, Peninsular Italy and Southern France. It grows on pastures from the sea level to about 1000 m of altitude, host of Asteraceae. An id…

New records of the genus Orobanche L. (Orobanchaceae) to the Tunisian flora with lectotypification of the name O. rapum-genistae Thuill.

2023

Based on several field surveys and on the study of original material, we have identified three new species of Orobanche L. s.s. (Orobanchaceae) new to the flora of Tunisia. Orobanche alba Willd., O. calendulae Pomel, and O. gracilis Sm. are reported as new for the country, and the occurrence of O. rapum-genistae Thuill. is confirmed. The lectotypification of O. rapum-genistae is here proposed with a specimen housed in Genève (G). The geographical distribution of the four taxa in Tunisia is given, and details of habitats and hosts are provided. Altogether, the genus Orobanche in Tunisia now includes 18 species; a dichotomous key is proposed to facilitate the identification of these taxa.

Stable carbon and nitrogen ratios in the sand smelt from a Mediterranean coastal area: Feeding habits and effect of season and size

2002

Enriched (δ13C values (annual average - 11·2%) suggest that in the study site (Stagnone di Marsala, Italy) the sand smelt Atherina boyeri exploited benthic prey throughout the year. In particular, Mysidacea and Isopoda seemed to dominate the diet. Stomach content data from the literature was in partial agreement with the present isotopic analysis suggesting that, while Mysidacea and Isopoda are exploited by A. boyeri, Copepoda Harpacticoida and Amphipoda are the dominant food items of the sand smelt diet. Several hypotheses are proposed to explain such partially different results from the two techniques. Both season and size influenced the δ13C and δ15N values of A. boyeri. Although through…

First record of Pachygrapsus transversus (Gibbes, 1850) (Brachyura, Grapsidae) in Italian waters

2005

[Pachygrapsus transversus (Gibbes, 1850) is reported for the first time from Italian waters. This crab was collected at Ustica Island and at several other localities on NW Sicily (southern Tyrrhenian Sea) on vermetid reefs, an intertidal habitat frequent in the sampling area. P. transversus, whose distributional range covers the warm and warm-temperate areas of the eastern and western Atlantic and the eastern Pacific, was already known from the eastern Mediterranean since the 1920s; prior to this paper it was recorded in the western Mediterranean only in 1980 and 1994 with very few specimens.There are no data to ascertain the origin of the Sicilian population, i.e., natural or ship-mediated…