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La comunicazione a supporto delle aziende vitivinicole per la valorizzazione degli spumanti siciliani.
2010
Il trend positivo che si è registrato negli ultimi due anni in Italia, sia per la commercializzazione che per l’export degli spumanti rispetto agli champagne, può essere per i produttori siciliani di spumante un trampolino di lancio per far affermare le loro produzioni sul mercato. Il presente lavoro, che rientra all’interno di una più ampia ricerca sul mercato degli spumanti siciliani, si pone come obiettivo quello di conoscere quali potenzialità di sviluppo può avere questo prodotto che, se pur di nicchia, è presente sui mercati prevalentemente regionali, ma poco valorizzato dai produttori stessi. In questa indagine si vuole, pertanto, conoscere il ruolo che la comunicazione può avere com…
The Sicilian sparkling wine. A Simple Correspondence Analysis (SCA) to know consumer preferences
2010
Sicilian territory vocation to the production of wines is a prerequisite needed to ensure a large variety of high quality products. Thanks to native cultivar and to non-native, with good adaptability, Sicilian wine firms diversified production, very appreciated by national and international markets, and expanded the supply of sparkling wines. Indeed, Sicily produces sparkling wines since the past century and now there are 21 Sicilian wineries that produce up to 33 different high quality sparkling wines with typical attributes of the territory and many denomination of origin (DOC). In 2008, Italy saw a significant drop in purchases for Champagne wine, which can definitely be seen as a great …