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La nueva sociedad contra el viejo Estado
2004
Reseña de dos de los volúmenes del programa "Europa-Mundi", dirigido y coordinado por José Vidal-Beneyto: "La ventana global" (2002), y "Hacia una sociedad civil global" (2003). Además de estos dos volúmenes, se publicó un tercero: "Derechos humanos y diversidad cultural" (2006). Existe un cuarto volumen inédito: "Ciudadanía mundial y poder global".
Cumbres políticas y Violencia
2001
Médicos y cirujanos mudéjares en el Reino de Valencia
2009
La formación y actividad de los profesionales de la medicina cristianos, judíos y mudéjares es uno de los temas que más nos interesan en la investigación sobre la sanidad valenciana bajomedieval. En este trabajo, referido a los mudéjares, pre-sentamos unas licencias para el ejercicio de la medicina y la cirugía concedidas por el rey y algunas noticias referidas a la presencia y praxis de profesionales anónimos entre la sociedad cristiana dominante. (A)
José Vidal-Beneyto, la impaciencia apasionada
2015
Desarrollo y caracterización de nuevos nanobiocomposites con propiedades mejoradas mediante varios métodos de procesado de interés en envasado de ali…
2015
El presente trabajo tiene como objetivo mejorar las propiedades de matrices biopoliméricas para su uso en aplicaciones de envasado de alimentos mediante el desarrollo de nanobiocompuestos utilizando diferentes metodologías de procesado o estrategias de incorporación de materiales nanoestructurados en el interior de las matrices biopoliméricas. Dos estrategias de incorporación fueron empleadas. La primera de ellas estaba basada en una pre-incorporación de los aditivos nanoestructurados, también llamados nanoaditivos, en oligómeros de ácido láctico mediante tecnologías de polimerización in situ (específicamente policondensación), dando lugar a masterbatches que, posteriormente, se mezclaban c…
Estudio de la evolución de la exposición a plomo en la población infantil española en los últimos 20 años: ¿un ejemplo no reconocido de «salud en tod…
2013
ResumenObjetivoDescribir la evolución temporal de las concentraciones de plomo en el aire en España, desde antes de su prohibición como aditivo de la gasolina hasta la actualidad, así como estudiar la evolución de la carga corporal de plomo en la población infantil española.MétodosSe obtuvieron las concentraciones medias anuales de plomo en el aire en diversas ciudades españolas, desde la década de 1980 hasta la actualidad. Se realizó una búsqueda bibliográfica con el fin de identificar estudios publicados sobre concentraciones de plomo en la población infantil española.ResultadosEn general se observó una disminución de las concentraciones de plomo, de mayor magnitud entre 1991 y 1999. Esta…
Migrantes, refugiados y tercer sector social. Un análisis del papel de las grandes ONG españolas en la gestión de fondos y políticas
2022
Introducción. A lo largo de los últimos años España ha visto incrementar su población inmigrante y refugiada, lo que ha planteado nuevas necesidades en cuanto a su atención e integración. En gran medida, esta tarea ha recaído en las Organizaciones No Gubernamentales con la financiación del Estado, algo que también habría sucedido en otros países europeos afectados por la crisis de los sistemas de bienestar en mayor o menor medida. Metodología. Con el fin de obtener datos al respecto, hemos procedido a consultar la base de datos de subvenciones del Estado y las resoluciones de las convocatorias del Ministerio de Inclusión, Migraciones y Seguridad Social en relación con la financiación recibi…
Basal catalase activity and high glutathione levels influence the performance of non-Saccharomyces active dry wine yeasts.
2020
Non-Saccharomyces wine yeasts are useful tools for producing wines with complex aromas or low ethanol content. Their use in wine would benefit from their production as active dry yeast (ADY) starters to be used as co-inocula alongside S. cerevisiae. Oxidative stress during biomass propagation and dehydration is a key factor in determining ADY performance, as it affects yeast vitality and viability. Several studies have analysed the response of S. cerevisiae to oxidative stress under dehydration conditions, but not so many deal with non-conventional yeasts. In this work, we analysed eight non-Saccharomyces wine yeasts under biomass production conditions and studied oxidative stress parameter…