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Risultati preliminari della caratterizzazione della sostanza organica e della diversità microbica in suoli antropogenici di ambiente arido.
2011
Apporto di sostanza organica e nutrienti dalle banquettes di Posidonia oceanica (L.) Delile verso agroecosistemi mediterranei.
2011
in tema di somministrazione di sostanze alimentari con cariche microbiche superiori ai limiti consentiti (art. 5, lett. c, l. n. 283/1962), nota a Ca…
2012
LACTOBACILLI IN SOURDOUGH FERMENTATION: A REVIEW
2007
Sourdough technology is widely used; it is employed in bread making and for the production of cakes. Sourdough is characterized by a complex microbial ecosystem, mainly represented by lactic acid bacteria and yeasts, whose fermentation confers to the resulting bread its characteristic features such as palatability and high sensory quality. Investigation of the microbial composition of sourdough is relevant in order to determine the potential activities of sourdough microorganisms. This review focuses on the role of the most important group of sourdough fermenting bacteria that consists of lactobacilli; species that belong to the Lactobacillus genus are the main responsible of flavor develop…
Valutazione del profilo di rilascio e dell'attività biologica di sostanze attive veicolate mediante sistemi particellari a matrice lipidica
Categorie politiche. Profili storici. a cura di Maria Luisa Cicalese. Recensione
2011
Il libro offre una pregevole e interessante disamina delle più importanti categorie politiche: sovranità, democrazia, eguaglianza, rappresentanza, libertà, dittatura, populismo, reazione e federalismo.
Nuove dipendenze del terzo millennio: l'utilizzo di steroidi anabolizzanti come sostanza d'abuso
2005
Obiettivo. L'abuso di sostanze anabolizzanti si sta configurando come un problema di rilevanza psicosociale. L'uso di steroidi anabolizzanti in questi ultimi anni si è spostato dalla pratica sportiva professionale allo sport amatoriale e ad ambiti occupazionali particolari (buttafuori, modelli, ect.). La letteratura indica l'assuntore di steroidi come un poliassuntore che mette in atto condotte pericolose e aggressive per sé e per gli altri. L'obiettivo di questo studio è indagare le abitudini, le condotte di vita e il profilo psicologico di un gruppo di soggetti che frequentano centri sportivi nella città di Palermo (Italia), per verificare come l'utilizzo sconsiderato di sostanze anaboliz…
Distanza sociale e stili di vita
2007
La riflessione sulla distanza sociale e sui modi in cui si presenta nello spazio sociale assume una più rilevante connotazione semantica quando oggetto di approfondimento è la dimensione delle “pratiche” del quotidiano. Per “pratiche del quotidiano” intendiamo l’insieme di attività che costituiscono il sistema delle azioni orientate da criteri di scelta differenziati in termini di comportamenti razionali, o in riferimento a modelli valoriali e normativi che generano quelle cristallizzazioni del comportamento che definiamo istituzioni. Giacché scopo della ricerca è lo studio delle forme sociali istituzionalizzate in cui si declina la distanza percepita, agita e subita in uno spazio sociale d…
Corte Costituzionale, attenuante del fatto di lieve entità e divieto di prevalenza sulla recidiva reiterata: un precedente - pilota?
2013
Enabling and constraining family: young women building their educational paths in Tanzania
2015
For an increasing number of African girls and women, upgrading the level of education has become a strategy for life improvement. This paper analyses the role that family plays in enabling women's education and contributes to understanding on the interconnectivity of education, work and family in women's lives in collective societies. The analysis focuses on how young Tanzanian women perceive the role of family and education in their ‘youth task’, of becoming adult. The analysis is based on interviews with seven young Tanzanian women enrolled in non-formal secondary education and nine professional women enrolled in higher education. The results show that the women were determined to pursue …