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Determinación de las concentraciones de óxido nítrico exhalado en pacientes con tos crónica: Utilidad para identificar la respuesta favorable al trat…
2015
Las principales causas de tos crónica en pacientes no fumadores, que no toman IECAs y sin infecciones de la vía respiratoria superior son el asma bronquial (en su versión clásica y tos equivalente de asma), el reflujo gastroesofágico (que puede ocurrir sin manifestaciones digestivas), el síndrome de la tos de vía respiratoria superior (anteriormente conocido como goteo retronasal) y la bronquitis eosinofílica (que se caracteriza por inflamación bronquial eosinofílica sin obstrucción variable al flujo aéreo ni hiperrespuesta bronquial). Algunas de estas patologías, se relacionan con la presencia de inflamación de la vía aérea superior y/o inferior de predominio eosinofílico. Para el diagnóst…
Sex differences in food choices, adherence to dietary recommendations and plasma lipid profile in type 2 diabetes
2016
Background and aims Diabetic women have a more adverse plasma lipid profile than men. Sex differences in dietary habits may play a role, but are little investigated. The study evaluates the quality of diet, adherence to the nutritional recommendations of the Diabetes and Nutrition Study Group and their relation with plasma lipid in men and women with diabetes. Methods and results We studied 2573 people, aged 50–75, enrolled in the TOSCA.IT study (clinicaltrials.gov; NCT00700856). Plasma lipids were measured centrally. Diet was assessed with a semi-quantitative food frequency questionnaire. Women had a more adverse plasma lipid profile than men. Women consumed significantly more legumes, veg…
The Predictors of Literacy Skills among Monolingual and Bilingual Finnish–Swedish Children During First Grade
2021
The aim of the study was to examine which predictor variables are related to literacy skills among monolingual Swedish (n = 269) and bilingual Finnish–Swedish (n = 229) children at the first grade in the Swedish-speaking schools in Finland. The participants were assessed in phonological awareness, letter knowledge, rapid automatized naming (RAN), word recognition, reading fluency, and spelling. The results showed that RAN was the most significant predictor of reading and spelling skills in both language groups, and monolingual children performed significantly better in RAN. Moreover, letter knowledge predicted reading and spelling skills in both groups. However, no significant differences b…
Accertamento della condizione di assenza di tossicodipendenza nei lavoratori: ruolo del Medico Competente
2008
Ruolo dei linfociti citotossici T CD8+ HLA-E ristretti in risposta ad epitopi di Mycobacterium tuberculosis veicolati tramite un tossoide ricombinant…
2023
Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico
2018
La exposición crónica a arsénico (As) inorgánico [As(III) + As(V)] está asociada con una mayor incidencia de varios tipos de cáncer, diabetes tipo II, enfermedades vasculares y déficits neuroconductuales en población infantil. Se considera que en la actualidad alrededor de 200 millones de personas están expuestas a niveles de As inorgánico superiores a los recomendados, fundamentalmente a través del agua de bebida. Esta situación se ha puesto de manifiesto en los estudios realizados en esta tesis donde se muestran ingestas de As inorgánico muy superiores a las recomendadas en poblaciones del norte de Argentina, aportadas por el agua, pero también por los alimentos cocinados con esta agua co…
Obtención de nutrientes y compuestos bioactivos a partir de biomasa marina y evaluación de la toxicidad con bioensayos = Nutrients and bioactive comp…
2023
Esta Tesis Doctoral se centra en primer lugar en la utilización de la fermentación con bacterias ácido-lácticas aisladas de pescado para la obtención de compuestos antioxidantes y antifúngicos a partir de subproductos de pescado. Se identificaron ácidos fenólicos como el ácido DL-3-fenil-láctico y el ácido benzoico tras fermentar caldos elaborados con carne de pescado y subproductos durante diferentes tratamientos. Los extractos obtenidos de la fermentación de subproductos de pescado por bacterias aisladas del colon y del estómago mostraron la mejor actividad antioxidante. Además, demostraron actividad antifúngica frente a diferentes cepas de hongos de los géneros Penicillium, Aspergillus y…
Evaluación de la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos y su mitigación culinaria
2017
En la presente Tesis Doctoral se han desarrollado y validado diferentes procedimientos analíticos para determinar la presencia de micotoxinas clásicas y emergentes en alimentos de origen vegetal y animal. La metodología empleada varía según la matriz y las micotoxinas a determinar y ha sido validada de acuerdo a la normativa europea con resultados satisfactorios en cuanto a linealidad, exactitud, precisión y límites de detección y cuantificación. Por lo que respecta a la presencia de micotoxinas en alimentos de origen vegetal, destacan los elevados contenidos de eniatinas y beauvericina detectados en frutos secos y frutas desecadas. En las materias primas empleadas en la elaboración de pien…
Análisis y evaluación del riesgo de micotoxinas en café
2016
La población en general espera tener una alimentación cada vez más sana y segura, con alimentos nutritivos y asequibles. Desafortunadamente, antes durante y después de la cosecha, las materias primas y los productos procesados están sometidos a la contaminación por microorganismos y hongos y, en consecuencia, por sus metabolitos secundarios, las micotoxinas. El café es uno de estos productos. La presente tesis doctoral aborda nuevas técnicas analíticas para desvelar los contenidos de estas micotoxinas en café, y evalúa el “riesgo” que representa un producto tan fuertemente instaurado en la alimentación de numerosas sociedades a lo largo de todo el mundo. Entre las diferentes metodologías an…
Satisfacción de la mujer con los cuidados de salud recibidos durante el parto prematuro: adaptación y validación al castellano de la Preterm Birth Ex…
2020
Introducción Todas las mujeres tienen derecho a recibir una atención sanitaria de excelencia. Conocer la satisfacción maternal con los cuidados de salud recibidos durante el parto es un aspecto de gran relevancia para las madres, profesionales y gestores sanitarios, siendo un indicador de calidad asistencial. Existe una amplia variedad de instrumentos para medir la satisfacción maternal. Sin embargo, muchos difieren en contenido y calidad metodológica, evidenciando una dudosa utilidad, y la mayoría están dirigidos a mujeres sanas con embarazos de bajo riesgo obstétrico, ignorando la satisfacción en mujeres con bebés prematuros. Objetivos El objetivo general es analizar la satisfacción de la…