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Desarrollo de nuevos sistemas separativos para la determinación de biomoléculas en matrices vegetales

2017

La presente memoria se enmarca dentro de las líneas de investigación del grupo de investigación, entre las que se encuentran: i) el desarrollo de materiales poliméricos con fines separativos, y ii) la puesta a punto de metodologías analíticas rápidas y fiables para el control de calidad en la industria de aceites vegetales y otros productos de interés agroalimentario. En consecuencia, los objetivos principales de esta Tesis Doctoral son: i) el diseño y optimización de soportes poliméricos modificados con nanopartículas metálicas (tales como el oro y la plata) para la extracción de proteínas en matrices vegetales, ii) la preparación y evaluación de sistemas de extracción de proteínas en dich…

Associations of the FTO rs9939609 and the MC4R rs17782313 polymorphisms with type 2 diabetes are modulated by diet, being higher when adherence to th…

2012

Background: Although the Fat Mass and Obesity (FTO) and Melanocortin-4 Receptor (MC4R) genes have been consistently associated with obesity risk, the association between the obesity-risk alleles with type 2 diabetes is still controversial. In some recent meta-analyses in which significant results have been reported, the associations disappeared after adjustment for body mass index (BMI). However gene-diet interactions with dietary patterns have not been investigated. Our main aim was to analyze whether these associations are modulated by the level of adherence to the Mediterranean Diet (MedDiet). Methods: Case-control study in 7,052 high cardiovascular risk subjects (3,430 type 2 diabetes c…

La cruzada antifrancesa

2003

Ganadores y Perdedores del 11-S

2002

Investigación inter e intra-variable del valor percibido: un modelo causal de segundo orden y satisfacción cognitiva y afectiva

2017

El valor percibido es axiomática y epistemológicamente clave para el Marketing. Su investigación es rica y profunda respecto a su dimensionalidad (análisis intra-variable) y a su relación con satisfacción y lealtad (inter-variable). Como contribución a la abundante literatura sobre medición del valor percibido en servicios turísticos, este trabajo propone un modelo causal que abarca las perspectivas inter e intra-variable, y propone el valor percibido como segundo orden y la cadena valor-satisfacción-lealtad, con una bifurcación de la satisfacción en afectiva y cognitiva. El modelo es testado con PLS sobre una muestra de 340 huéspedes de hotel en la Comunidad Valenciana, hallando contribuci…

Interacciones dieta-genotipo entre el consumo de grasas y polimorfismos comunes determinando el metabolismo lipídico

2009

Las recomendaciones dietéticas actuales referentes al consumo de grasas en la dieta han sido realizadas sin tener en cuenta las posibles diferencias genéticas de las personas que podrían ser las responsables de las diferentes respuestas interindividuales que frecuentemente se observan ante la misma dieta. La presencia de variabilidad genética ha sido puesta de manifiesto para todos los genes relacionados con el metabolismo lipídico, por lo que existe un ingente número de genes y de variantes genéticas para ser incluidas en los estudios sobre interacciones dieta-genotipo en el ámbito específico del consumo de grasas y aceites. Se revisarán algunos ejemplos sobre interacciones grasa-genotipo.…

El Mediterráneo: modernidad plural

2000

Es la versión española del texto en francés "La Méditerranée : modernité pluriellel. Introduction". [En: Vidal-Beneyto, José&de Puymège, Gérard (Ed.&Coord.) (2000). La Méditerranée: modernité plurielle. Éditions UNESCO - Publisud].Hay, además, una versión española más larga de este texto en: Blanc Altemir, Antonio (Ed.) (1999). El Mediterráneo : un espacio común para la cooperación, el desarrollo y el diálogo intercultural. Madrid: Foca.

Introduction

2000

Existe una versión española en la revista valenciana "Contrastes" [Contrastes: Revista Cultural, Nº 8, pp. 79-85]. Además, hay una versión más larga también en español publicada en libro "El Mediterráneo: un espacio común para la cooperación, el desarrollo y el diálogo intercultural " [En: Blanc Altemir, Antonio (Ed.) (1999). El Mediterráneo : un espacio común para la cooperación, el desarrollo y el diálogo intercultural. Madrid: Foca.]

Un europeísta en acción

2008

La sostenibilidad, un nuevo pensamiento. Intervención de José Vidal-Beneyto

2003

Número monográfico sobre "El nuevo horizonte de la Sostenibilidad". Fundación Santander Central Hispano.