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Nuovi dati sull’allevamento della Lepre italica in Sicilia
2012
Il tonno rosso. Allevamento, commercio, industria conserviera
2008
Frutto di una ricerca triennale realizzata presso l’Università degli Studi di Palermo e finanziata con il contributo del Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, nell’ambito del VI Piano Triennale della Pesca e dell’Acquacoltura, il volume si articola in due parti volte, da un lato, a descrivere il quadro attuale del comparto del ton-no e, dall’altro, a valutare i risultati economici e l’efficienza tecnica e gestionale di alcune attività produttive ad esso collegate. Più in dettaglio, la prima parte del volume esamina, in ambito internazionale e nazionale, lo scenario produttivo della pesca e dell’acquacoltura in generale, approfondendo successivamente gli aspetti della …
Evoluzione tecnica dei sistemi d'impianto nella peschicoltura degli ambienti a clima tipicamente mediterraneo
2009
In peach industry, due to the increasing cost of the land, energy and salaries, in the last thirty years have been developed horticultural strategies to increase the productivity of the orchards and to reduce the employment of hand workers. In areas in which large part of the days are brilliant, clean sky, with high levels of light intensity, and relative humidity is low, as those with a Mediterranean climate, to reach the above mentioned goal have been developed planting systems based on high tree densities and new tree shapes. In Southern Italy, technicians have been particularly active in performing new tree canopy architectures and growers showed to be very sensitive to these innovation…
La biodiversità delle formazioni naturali e seminaturali in Sicilia: cambiamenti e ipotesi di gestione
2009
A large part of the natural formations that occupied the surface of Sicily have disappeared because of heavy transformations beginning from the ancient time. These transformations have provoked the disappearance of entire communities plants and animals but the entity of these modifications can be only partially appreciated or assumed on the base of fragmentary data. Scope of this study is to evaluate changes in plant and animal communities in the course of the centuries. Until the end of the nineteenth century on the whole an equilibrium was established in the Island. The agricultural activity had surely changed the proportions of the habitats contributing to the spread of open spaces commu…
Effetti del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano: prime valutazioni
2010
ALLEVAMENTO A CICLO BIOLOGICO NATURALE DI CORNU ASPERSUM (MÜLLER, 1774): PROPRIETÀ ALIMENTARI ED USI DEL SECRETO O BAVA DI LUMACA
2013
Stress e immunità nei gamberi allevati
2011
Alimentazione, biodiversità e sostenibilità
2011
Utilizzo del pisello proteico in alternativa alla farina di estrazione di soia in un allevamento biologico di bovine da latte
2008
Utilizzazione del pisello proteico in alternativa alla farina di estrazione di soia in un allevamento biologico di bovine da latte. Nella sperimentazione è stata verificata la possibilità di impiego del pisello proteico in sostituzione totale della farina di estrazione di soia nel concentrato destinato a bovine da latte allevate in regime biologico. Sono state utilizzate 14 bovine di razza Bruna suddivise in due gruppi omogenei ognuno alimentato, per l’intera durata della prova (292 d), con uno dei due diversi concentrati. La produzione di latte non si è differenziata fra i gruppi, sebbene le bovine che ricevevano il pisello proteico abbiano prodotto, rispetto alla soia, una quantità di lat…