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L‘archéozoologie

2014

Gestión de los productos alimentarios en Lattara (Lattes, Francia), entre el 450 y el 400 a.n.e.

2009

International audience; En este trabajo se presenta una aproximación a la alimentación de los habitantes de la ciudad portuaria de Lattara durante la segunda mitad del siglo V a.n.e., principalmente a partir de los restos bioarqueológicos. Se examina cuales fueron los alimentos principales (cereales, leguminosas, frutos, carnes y pescados) y su utilización cotidiana. El estudio del estado en que se encontraban al llegar a la ciudad, su almacenamiento, preparación, consumo y gestión de los residuos generados, forma parte de una investigación que pretende combinar los diferentes datos arqueológicos relacionados con la naturaleza diversa de estos productos.; Ce travail présente une approche à …

La faune de dix sites ruraux de la fin de l'Age du Fer dans la Bassée (Seine-et-Marne)

1997

National audience; Le secteur de confluence entre l'Yonne et la Seine (Seine-et-Marne) fait l'objet depuis une trentaine d'années, de sauvetages archéologiques systématiques. Ces opérations ont mis en évidence un grand nombre de sites de la fin de l'âge du Fer, des habitats en particulier. Les découvertes se sont accéléré ces dernières années, ce qui a permis d'amorcer la mise en place d'un programme de recherche spécifique. Ces nombreuses découvertes sont le fait d'interventions archéologiques systématiques sur une zone, celle de la confluence, qui a joué un rôle moteur dans le peuplement de la vallée. Ce secteur est placé sur une voie de circulation traditionnelle importante : l'axe Seine…

Cartographie des restes osseux et conservation différentielle dans l'amas coquillier d'Ouessant "Mez Notariou": du Bronze moyen à la période romaine

2008

This article addresses the impacts of differential preservation in an alkaline shell midden (fig. 1) overlying an acid soil which does not allow bone to survive. This midden accumulated over an extended period and displays unusual traits attributable to practices of a ritual nature (Le Bihan et Méniel, 2002). Excavation extended to approximately 1000 square metres (fig. 2). Bone was collected on a quarter-metre grid by individual context (fig. 3). Some 35,000 animal and bird bones were recovered; fish bones, which were very numerous, are presently still under study. Consideration of the entire bone assemblage (fig. 8) indicates that the principal deposition occurred along the SW/NE axis of …

Les faunes des établissements ruraux de La Tène finale dans le nord de la France

1993

Méniel Patrice. Les faunes des établissements ruraux de La Tène finale dans le Nord de la France. In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 11, 1996. pp. 309-316.

Archéozoologie des installations rurales de la fin de l'âge du Fer au début du Moyen Age

1995

Lepetz Sébastien, Méniel Patrice, Yvinec Jean-Hervé. Archéozoologie des installations rurales de la fin de l'Âge du Fer au début du Moyen Âge. In: Histoire & Sociétés Rurales, n°3, 1er semestre 1995. L'histoire rurale en France. Actes du colloque de Rennes (6-7-8 octobre 1994) pp. 169-182.

Des traces et des hommes : projet interdisciplinaire pour interpréter les comportements techno-économiques des Néandertaliens

2009

Cette contribution expose les problematiques du PCR « Des Traces et des Hommes », un projet de recherche interdisciplinaire sur les modalites d’acquisition et de traitement des matieres vegetales et animales au Paleolithique moyen en Europe occidentale. Elle presente brievement les differentes experimentations effectuees entre 2007 et 2009 et les resultats preliminaires obtenus dans chacun des themes developpes.

Aspects régionaux de l’élevage en Gaule septentrionale au second âge du Fer

2020

L’étude des restes animaux livre un certain nombre de paramètres susceptibles d’aider à la définition de groupes régionaux. Il s’agit d’abord de la morphologie des animaux, puis de données relatives à la pratique de l’élevage. L’examen auquel nous nous sommes livré montre que, pour l’instant, il reste beaucoup de problèmes à régler avant de parvenir à la définition d’éventuelles entités régionales à partir de l’étude des restes animaux. Die Untersuchung der Tierknochen liefert eine Reihe von Parametern, über die eine Definition von regionalen Gruppen möglich scheint. Es handelt sich v.a. um die Morphologie der Tiere einerseits und die Besonderheiten der Viehzucht andererseits. Unsere Unters…

La boucherie et les sacrifices bovins en Gaule aux IIe et Ier siècles avant notre ère

2007

Piles of animal bones from large domesticates – cattle and horses – have been identified on various settlement sites in Gaul ; these have undergone practices readily distinguishable from domestic butchery. Already perceptible on rural sites, these indications of a special butchery regime for cattle become more and more apparent elsewhere in tandem with the increasingly urbanised character of settlements. Cattle was also sacrificed during the Iron Age at sanctuaries, but only a small proportion of the meat produced was consumed in banquets held on site. At the Titelberg oppidum, substantial quantities of cattle bones were piled up around the sanctuaries at the end of the Iron Age and at the …

The Pratz le Curtillet settlement

2016

Among the earliest habitats of the early Middle Ages studied in Franche-Comté, the Pratz le Curtillet a settlement sets itself apart by its location in the Jura highlands, renowned for its remoteness and inhospitable landscapes. On the Lizon plateau, the scope of the archaeological work explored on the 16 hectares and the quality of the remains still constitute an exceptional complex today. An imposing 16m by 13m stone building flanked by an annex forms the residential part of the estate, while sheltering fodder and livestock, while the second building houses a forge. Domestic and artisanal equipment provide ample documentation on the living conditions of this small community of high status…