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Contribution à l'étude des « goûts de lumière » dans le vin de champagne. II. Influence de la lumière sur le potentiel d'oxydoreduction. Corrélation …

1978

<p style="text-align: justify;">Les auteurs déterminent les potentiels d'oxydoréduction de nombreux vins de champagne avant et après la prise de mousse. Ils précisent la relation, par éclairement de vins dégorgés et non dégorgés, entre l'apparition de « goût de lumière » et le potentiel d'oxydoréduction. Ils donnent les longueurs d'onde responsables des « goûts de lumière ».</p><p style="text-align: justify;">+++</p><p style="text-align: justify;">The oxydoreduction potentials are determined for a number of wines of champagne before and after the second prise de mousse fermentation. By illuminating disgorged and non disgorged wines, the authors of this article …

Evaluation de l'impact d'un futur remblai de la ligne à Grande Vitesse Est Européenne sur le risque de gel dans le vignoble de Champagne

2002

In order to evaluate for the vineyard, the additional risk of freezing, which could be generated by a railway embankment of the High Speed Line (TGV «Paris-Strasbourg») a canvas cover of the future embankment (length 480 m, height 3 m maxi) was drawn up in the bottom of a wineyard slope. Measurements of Actinothermal Index (AI) Temperatures, at the height of the bud (at 50 cm of the surface) and measurements of of cold air windslopes, were carried out on a microclimatic scale. We recorded 19 points of measurements, without then with the presence of the canvas cover, for the nights characterized by a radiative cooling (wind £ 2m.s-2, clear sky) during spring 2001. The possible incidence of t…

Le sacré et son terroir. De la communication des maisons de vin et de champagne

2012

International audience

Occupations protohistoriques et médiévales en marge du village actuel de Ruvigny : Ruvigny, Aube "Proche l'Eglise". Document final de synthèse

2018

L’occupation se caractérise tout d’abord par une batterie au moins une soixantaine de silos de la transition entre le premier et le second Âge du Fer avec un bruit de fond Néolithique (mobilier résiduel) et Bronze final (quelques fosses et silos). Certains de ces silos ont livré un important mobilier céramique qui, couplé à des rejets de forges et des objets attestant d’un travail de tissage, pourrait indiquer la présence d’un habitat associé à proximité immédiate. L’activité métallurgique est attestée dès le Hallstatt D3.Si aucune inhumation n’a été retrouvé dans les silos, quelques ossements humains épars ont été prélevé dans quatre d’entre eux. Il faut également noter la présence du dépô…

La construction des territoires du Champagne

2013

Les établissements ruraux palissadés hallstattiens en Champagne

2010

Die im östlichen Teil des Pariser Beckens bekannten Siedlungen mit Palisadenanlagen der Hallstattzeit werden seit ein paar Jahren häufiger in der Kreidelandschaft der trockenen Champagne entdeckt. Der aktuelle Zuwachs des regionalen Datenbestands gibt Anlaß, diese Art von Siedlungen nun näher zu erforschen und Arbeitshypothesen zu ihrer Chronologie, Funktion und sozialer Stellung in der damaligen Zeit aufzustellen. Ihre maximale zeitliche Ausdehnung er - streckt sich anscheinend vom Ende der späten Bronzezeit bis zum Ende der Hallstattzeit, aber es existieren noch viele Fragen über den genauen Rhythmus der Besiedlung und der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen. Wei - ter hin be…