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Norme e carte per la tutela e il restauto dei monumenti in Italia nella prima metà del Novecento
2011
La dispensa Norme e carte per la tutela e il restauto dei monumenti in Italia nella prima metà del Novecento costituisce una parte del materiale didattico offerto agli studenti del corso Teorie e storia del restauro - laboratorio di restauro dei monumenti (Corso integrato) dell'Università degli Studi di Palermo, Facoltà di Architettura, corso di laurea in Architettura sede di Agrigento. Nella dispensa vengono presentati le prime inizative promosse dallo Stato unitario relative all'organizzazione della tutela e del restauro dei monumenti. In particolare vengono presentati: Nascita della Direzione centrale degli scavi e Musei del Regno d'Italia; Regio decreto su Restauri degli edifici monumen…
From ambient to preserve the cold at ambient to preserve and to exhibit contemporary art: the "pit of snow" of villa Cattolica (SIcily) - Da ambiente…
2013
Sino a quando non sono stati inventati i moderni sistemi di refrigerazione, il compito di mantenere temperature basse era demandato a speciali architetture. Nel Meridione d’Italia e in particolare in Sicilia detto compito era affidato alla “fossa della neve”. In generale trattasi di un ambiente ipogeo nel quale veniva conservata la neve, per essere, nella sua maggiore quantità, utilizzata, nella tarda primavera e nella torrida stagione estiva, per la produzione di gelati e bevande fresche. Nella città di Palermo e nelle sue campagne circostanti non vi era palazzo, convento o villa che non possedeva una “fossa della neve”. Infatti numerosi sono i documenti di archivio che ci informano sulla …
Aspetti igienico-sanitari dei prodotti vegetali di IV gamma
2017
Fresh vegetables are recommended for the daily diet because of their low caloric content, high amount of vitamins, minerals and fiber. Furthermore, these foods are source of various phytochemical compounds such as polyphenols, flavonoids and sterols exerting antioxidant activity. Some epidemiological and clinical studies clearly showed that a diet rich in fruits and vegetables might reduce the risk of some diseases, including some forms of cancer. Modern consumers pay a great attention to the “convenience foods”, foods characterized by ease of consumption. In particular, ready-to-eat products maintain almost all characteristics of fresh harvested products. These products are minimally proce…
Scientific restoration and historical-artistic research of the Saint Giovanni Battista wooden polychrome gilded high-relief from Saint Barbara church…
2022
Lo scopo della presente ricerca è quello di descrivere i risultati del restauro scientifico supportato dalla ricerca archivistica e dall'analisi storico-artistica, dell'altorilievo ligneo policromo raffigurante San Giovanni Battista della chiesa di Santa Barbara a Naro, Agrigento, Italia, parte di un alterpiece di fine XV - inizi XVI secolo The purpose of the present research is to describe the results of the scientific restoration, supported by archival research and art-historical analysis, of the polychrome wooden high-relief representing St. John the Baptist from the church of Santa Barbara in Naro, Agrigento, Italy, part of a late 15th- to early 16th-century alterpiece