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La gastronomie au cœur de la Cité.
2016
International audience; Chercheurs, chefs, professionnels, acteurs publics et industriels s’intéressent dans cet ouvrage à la Cité d’hier, d’aujourd’hui et de demain. À l’heure où le Repas gastronomique des Français est inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO, la mise en œuvre du réseau des Cités de La gastronomie (Tours, Paris-Rungis, Lyon et Dijon) démontre, une nouvelle fois l’importance du fait alimentaire dans notre culture. Penser l’identité gastronomique demande alors de se libérer d’une tension entre deux visions trop étriquées. Soit à travers une conception de l’identité attachée exclusivement à la tradition, au passé, prise aussi et pétrifiée dans ses racines qui entravent so…
Dijon, ville d'art et capitale de la gastronomie. L'invention d'une image urbaine (1919-1935)
2014
International audience; Maire de Dijon de 1919 à 1935, Gaston-Gérard marque profondément la scène municipale locale. Dans une politique qui vise à dynamiser le développement de la ville, le maire de Dijon se distingue, de bien de ses pairs, par la place essentielle qu'il accorde à l'intervention de la ville dans les domaines culturels. Le discours met en scène trois registres complémentaires qui fondent la légitimité de cette action : le rayonnement de la ville ; le renouveau régionaliste et la démocratisation des arts. La création de la Foire gastronomique, en 1921, participe de cette nouvelle image urbaine : « Dijon, ville d’art et capitale de la gastronomie ».
« Le Prix des choses sans prix »
2007
L'article introduit à un dossier sur les politiques tarifaires et de la question de la gratuité dans les musées
Dynamisme et espaces culturels. De la notion de mobilité au sein des populations du Bronze moyen à l'étape initiale du Bronze final en France orienta…
2004
International audience
Compte rendu de : Simon Ward, Urban Memory and Visual Culture in Berlin. Framing the Asynchronous City 1957-2012, Amsterdam, Amsterdam University Pre…
2017
National audience
Compte rendu de : TRAVERSO Enzo, Où sont passés les intellectuels. Conversations avec Régis Meyran, Paris, Textuel, 2013, 108 p.
2014
International audience
Compte rendu de : Bernd Hüppauf, Fotografie im Krieg, Paderborn, Wilhelm Fink Verlag, 2015, 372 p.
2017
National audience
Compte rendu de : Jean-Marie Roulin et Corinne Saminadayar-Perrin (dir.), Fictions de la Révolution 1789-1912, Rennes, Presses universitaires de Renn…
2018
Compte rendu de : Leslie Dupuis, Villeneuve d’Ascq. Ville nouvelle, ville plurielle, Riotord, Inventaire général du patrimoine culturel Hauts-de-Fran…
2022
L'histoire culturelle en France. " Une histoire sociale des représentations
2008
Bilan historiographique sur l'histoire culturelle en France